牛筋汤的做法大全有有什么

牛筋是太有嚼劲的食物。平时会有意识地躲过牛筋这些部位。因为牛筋不做的话很容易嚼。不过，用牛筋煨汤就挺好了。牛筋中成分丰富的营养物质，这个可以美容养颜。下一步具体点详细介绍牛筋汤的制作方法吧。…

牛筋是更加有嚼劲的食物。平常会有意识地避开牛筋这种部位。只不过牛筋不做的话很难嚼。但，用牛筋煨汤就非常好了。牛筋中所含的极为丰富的营养物质，可以养颜美容。接下来祥细推荐牛筋汤的制作方法吧。

牛蹄筋煲

原料：牛腩筋、香菇、冬笋、老姜、大蒜、葱。豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉。

制法：

1.将牛筋煮烂腐臭，捞起沥干后的切块，将葱、姜敲碎。

2.将香葱、豆瓣酱、辣椒爆开，加水烧开接过辣椒皮，将蹄筋放入锅中，烤完后参加那些调味料小火煮入味儿，用片栗粉水勾芡。

三还新鲜牛蹄筋

主料：发丝牛蹄筋200克。

配料：熟鸡肉50克，火腿30克，鲜蘑菇50克，油菜心5颗。

调料：料酒10克，盐3克，味精2克，淀粉3克，油50克，葱、姜各3克，鸡汤300克。

制作流程：

1、将剪下头发的蹄筋洗净，切成5厘米长的段。粗的话从中间切。葱、姜用小刀轻轻地拍。

2、鸡肉切成薄片，火腿切成薄片。比较新鲜蘑菇切成0.1cm厚，把芯清洗干净后。

3、炒锅点火，放进去油50克，将葱、姜煨香后可以去除，放入料酒、盐、味精和鸡汤，一并加入蹄筋烤约10分钟。将鸡肉、火腿、新鲜蘑菇、菜芯放入后同煮中，完全成熟后，这个可以用水调浓淀粉，放入盘中。

以上内容是关与牛筋汤的制作方法的介绍。牛筋汤里也可以放我们喜欢的蔬菜。其中香菇、冬笋是非常好的搭配，但牛筋一定得洗干净，大小合适喝汤。否则，牛筋不能不能很好地融入虚空汤里，需要尽量。