秋季进补也用不着“四大名补”

秋天是最容易得病的季节，秋天又是补充的最佳的位置季节。秋天的辅食吃什么？编辑推荐“四大名补”。那么，我们来看下“四大候选人”都有吧都有什么保健品吧。…

秋天是最更容易生病的季节，秋天也补充的最适合季节。秋天的辅食吃什么？编辑推荐“四大名补”。那就，我们来看看吧“四大候选人”都是哪些地方保健品吧。

一、莲子

莲子有滋补强身的作用，古人认为“享清芳之气，得百姓之味，乃脾之果”。秋季孕妇食用本身养心安神、健脾补肾、治疗腹泻固精等功效。除了可促进血液循环缓解失眠等症状外，对此不容易患上咳嗽、哮喘等肺部疾病的人对于，莲子还具有补肾壮阳提高免疫力、润肺的功效。

市面上莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补阳、可以补血效果更好；莲子口感香，健脾功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统吃法外，用莲子心泡茶灭心火效果更好，莲子酒补肾益气效果更明显。

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：

1.银耳用清水浸泡，可以去掉底部发暗的硬结，撕破备用。一般三四轮就可以了。

2.莲子要中间无芯的。不苦。随便放吧。

3.往锅里加水。水要四次充分舀入，他留蒸发的余地，煮的时候最好别加开水。

4.将银耳、冰糖、红枣、枸杞放入冷水中，燃尽，需要加热，煮沸。你必须搅拌锅，尽量的避免银耳胶锅，煮开后用小火煮，也要再搅拌锅。

5.莲子很难熟，稍候再放。

6.开锅后，再煮至银耳融化掉，煮至粘稠最后。

二、芡实

这是睡莲科植物芡实的干燥成熟种，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方最常见。中医如果说，甘、涩、平之实味，入肺脾肾二经，健脾祛湿，补肾益气止吐，有“补峻”、“防燥腻”之利。滋阴补肾效果好于山药，去湿气效果好于红小豆，镇静效果强于莲子，的确是埋藏的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道之一，是吃山药。

也这个可以在比较粘稠或泡在水里后，就慢慢嚼吃。另外，还可以做粥和煮汁，和莲子、山药、白四季豆等互相吃。勾芡与燕窝蒸搭配，具高挺好的的美容效果，能使人们的脸色变好。另，将新鲜粘稠的果实去皮后冷冻在冰箱里，是可以长时间能保存食用，补阳效果好。

重视培养颜节实义

材料：银耳5-6朵，莲子1根，芡实1根，赤小豆1根，干桂圆4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花一小撮。

做法：

1.银耳先用冷水浸泡，去掉后黄茎，撕成碎片。

2.大半锅准备水，用清水洗净芡实、薏仁、莲子后，配上银耳放进锅中。大火煮后，用小火煮2小时。

3.桂圆去壳，后放枸杞下锅，小火再煮30一个小时。

4.加入适量冰糖，慢慢融化后停火，撒上干桂花，留香即可。

三、栗子

香甜的栗子是秋冬非常受欢迎的零食，多含糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等丰富地的营养成分。中医怀疑，板栗性性平温，本身养胃健脾、养肾强筋等功效。

在板栗的生食、烧菜、水煮等多种吃法中，生吃板栗，慢慢地慢慢咀嚼慢慢咽进，养肾效果最好。这是因为生板栗中酶和维生素c等含量更高，吃饭细嚼慢咽时吸收消化更十分充分，能够提高人体完全吸收，对体质虚弱肾虚影响到的腿酸等症状有疗效。需要特别注意的是，栗子又不能吃很多。最好每天别最多10个。

浓香栗子鸡

材料：鸡全腿三个，板栗200克，白糖小匙一勺，生抽、料酒各大匙一勺，老抽1小匙，咸不能过量，葱段，姜蒜片不要过量。

做法：

1.先把鸡腿切碎，再浸泡一段时间出血水。

2.锅中放少许油，爆香姜葱蒜，放入排骨，中火炒至微黄。

3.加入板栗，加入糖、料酒，利用抓碎，生吸，翻炒均匀后给鸡肉上色效果。

4.一并加入无鸡块的水，大火烧开。

5.放入盐，用小火关火待到煮汁变稠。

6.撒上葱花就也可以装盘了。

花生是高蛋白的油料作物，古称“长生果”。如《本草纲目》所述，“花生喜脾胃，润肺化痰，滋补养生补脾，清喉利咽止痒消肿”，适用于脾胃不好消瘦、食少疲乏无力、干咳少痰等人群。值得你去爱注意的是，红衣具有更弱的补气止血作用，不需要补气血的人是可以比红衣选择更多的小粒花生，煮粥、打花生膏这个可以你选大粒花生。至于，用醋浸泡一段时间花生，或用壶水煮长期喝，也有是有的降压效果。

花生

材料：花生200克，八角2个，桂皮2块，月桂2块，盐一勺。

做法：

1.花生晚几天30一个小时泡在水里。

2.锅里盛有花生米高度左右吧的水，盛有大部分非盐调味料，煮开后5分钟，加盐中火10分钟。