蒜拌茄子的做法有什么呢

茄子是有名的蔬菜。假如茄子的品质不同的话，其制作方法也有差异。茄子本身蛮高的药用价值。对人们的保健有一定会的效果，久住可以不吃很多。另，茄子有防止老化的效果。那么，大蒜和茄子的混合方法有都有哪些？茄子拌大蒜的做法比较很简单，我来可以介绍一下吧。…

茄子是有名的蔬菜。要是茄子的品质差别的话，其制作方法也有差异。茄子具有也是非常高的药用价值。对人们的保健有当然的效果，福智可以不吃很多。别外，茄子有防止老化的效果。那么，大蒜和茄子的混合方法有都有什么？茄子拌大蒜的做法都很简单啊，我来可以介绍再看看吧。

茄子，又称“茄子”、“落苏”，是百万计不多的黑色蔬菜之一，也是餐桌上常见的平时要注意蔬菜。江浙皖部分地区人称落苏，两湖两广人称矮瓜，为茄科茄属五年生草本植物，热带多年生。其果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或红色的品种，形状也有圆形、椭圆形、梨形等许许多多。

主料：茄子500克

调料：大蒜100克酱油10克盐3克醋5克芝麻油5克各适量

蒜泥和茄子的制作方法：

1.茄子去皮，手撕后放进去篮子蒸烂，放入盘中；

2.大蒜去皮洗净，后放大蒜末备用；

3.在蒜泥中加入酱油、盐、味精、醋、芝麻油压制而成大蒜汁，和茄子互相上桌就成了。

茄子不单有很高的药用价值，还有养颜的功效，对蛋白质、脂肪的合成有一定会的作用，此外另外凉血化淤、消肿止痛的功效，会导致孕妇食用是可以减低胃癌等疾病的该病概率，对人们的健康有太大的益处。