卤鸡尖做法大全

卤虫的味道都很醇香。有点肉的味道比卤肉好。卤虫的尖端很熟。肯定不能花过多时间。只不过再几个步骤就能让家里吃到美味的卤鸡尖，但自己制作卤汁却有着各种各样的中正平和。下一步祥细介绍卤化鸡尖的制作方法。赶快看咯。…

卤虫的味道都很醇香。很是肉的味道比卤肉好。卤虫的尖端很熟。肯定不能花太大时间。可是单单几个步骤就能让家里吃到美味的卤鸡尖，但自己制作卤汁却有着各种各样的都讲究。这一次详细能介绍卤化鸡尖的制作方法。忙不迭地去看吧。

方法1

材料：鸡翅500克，卤水2000克

做法：

1.将鸡头解冻以后，清洗干净。

2.后放热水中煮2分钟去除血液中的水，祛除浮末，沥干水分。

3.撕廖记浓缩的精华卤汁内袋后再加水加热。味道淡了可以不多放点卤汁。

4.在鸡头里放入卤水，大火涌动，中火花30一个小时到50分钟，用筷子快的暴开。

5.关火，将鸡头放入卤水中浸泡后1小时，使其充分入味儿。

方法2

主料：翼尖500克

调料：盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱10克、姜10克、花椒5克、干辣椒5个、芝麻油少许、沙姜5克、沙姜粉少许

做法：

1.解冻鸡翅；

2.流动起来水中放置冲洗干净，控水备用；

3.花椒粒放入热水中再提取，做成花椒水，冷却后，放进去葱白碎、姜碎均匀搅拌，将鸡头侵泡20几分钟以内收起，再度冲洗后后放大碗中；

4.撒上盐、沙姜粉、盐焗鸡粉、香油，撒上生姜粒、葱粒、干椒搅拌均匀；

5.冷藏浸泡2小时后取出，放入热水锅中煮开15秒70左右；

6.流水冲洗后，完全控制水分；

7.汤不粘锅里盛有老卤水煮开后，后放鸡尖煮开后，小火熄15分钟；

8.盖上汤锅盖，用卤汁浸泡一段时间冷却表就行。

上面的这个内容是关於如何能做卤水鸡尖的。像是的制作步骤是，先把鸡头打扫清理很干净，再准备调味料，制作卤汁，并且腌制后，到最后把鸡头沾在卤汁里，就可以不表现出美味的卤鸡头了。各位，不要再犹豫，能收藏过来，用手就开始吧。