银雪鱼的做法大全

不过，鳕鱼比较少有人在生活中每天都吃。这是日本料理中最常见的一种的菜，是海鲜中网代食物。但很多人可不知道应该怎么做这道菜，所以才这里我们来看看银雪鱼的做法…

当然，鳕鱼一般很少有人在生活中你经常吃。这是日本料理中最常见的一种的菜，是海鲜中有代食物。但很多人不知道应该怎么办这道菜，所以才这里我们来看一下银雪鱼的做法

详细方法：

主料：银鳕鱼片、蛋黄一只；

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、李锦记蒸鱼豉油、生抽、生粉。

1、超市卖的鳕鱼象为加工过的厚片状。像是是几块，一份菜以内。

2、将银鳕鱼被冻结，用清水冲洗干净，晒干。你最好是用彻底干净的纸巾完全吸收银鳕鱼的水分。

3、水配少量盐、味精、料酒、胡椒粉，腌银鳕鱼20十分钟。

4、取一枚鸡蛋，恢复蛋黄，蛋清可用于其余菜肴。把蛋黄放到盘子里，慢慢搅拌。

5、把蛋黄能均匀地涂在银鳕鱼上。

6、将生粉倒入盘中，在涂了蛋黄的章鱼上沾生粉。生粉覆着地粘在章鱼上，每面沾生粉。请尽量最好不要生的粉少。

7、平底锅加热，倒入色拉油。油温都没有达到8成后后放银鳕鱼，中火炸，烤成两面金黄色，大火催促。其目的是咽下油炸后时侵蚀银鳕鱼的油。

8、木盒烤好的鳕鱼，放在案板上，切好放入盘中，即可形成大块。

9、吃之前别忘了蘸汁。把锅需要加热，全部倒入少许色拉油，加热注意适量的李锦记蒸鱼丰油。但是，李锦记蒸鱼豉油有点儿甜，也放少量生抽。