素炒土豆丝做法菜谱有什么呢

很多朋友都想学家常菜，但对这些个朋友来讲，所了解家常菜的食谱是要的。日常注意的食谱咋做呢？家常菜的食谱是什么？接下来的我就来推荐帮一下忙超经典食谱有都有什么，请作为参考哦。想知道家常菜食谱的人，请来看。请看详细的介绍。…

很多朋友都想学家常菜，但对那些个朋友而言，知道一点家常菜的食谱是要的。日常洗护的食谱怎摸做呢？家常菜的食谱是什么？下一步我就来推荐再看看经典食谱有都有什么，请作为参考哦。想明白家常菜食谱的人，亲自出马看。请看具体点的介绍。

一.北京酱肉丝

材料：甜面酱80克，料酒5300毫升，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150毫升。

做法：

1、猪肉切成细丝，加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉十分充分搅拌，腌5一个小时；把洋葱竖着切成细丝装在盘子里。锅里打火倒入油，加热后，将下肉丝炒散，待八晚熟时出锅，放入盘中沥干油分。

2、下锅放油，放甜面酱略炒，放料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部融化，酱结束粘在一起，放入肉丝，不时炒，甜面酱匀实能均匀

3、肉丝放入装有葱丝的盘中，基本是瞬间覆盖葱丝，可食用时均匀搅拌再试一下。

二.家庭烤肉

材料：五花肉、豆瓣酱1杯、纳豆少量、老抽少量、青辣椒6个、红椒1个、白糖少许。

做法：

1、五花肉切成薄片。你最好就是在肉还也没完全被冻结的时候切。这样就不容易切了。

2、锅里放点油，不过多，可以沾满了鲜血锅底。五熟化时参加一汤匙豆瓣酱和少量豆浆，炒香后参加五花肉薄片。

3、翻炒一段时间后五花肉又出现部分油后，放入后一勺一直翻炒。

4、锅里油一定后，后放青椒和红椒炒软，撒上少许糖调味后出锅。

三.护理麻婆豆腐

材料：豆腐300克、猪肉馅100克、香葱1根、生姜1小份、大蒜6瓣、花椒1大匙、淀粉适量、干辣椒2个、食用油30克、香油1大匙、酱油1/2大匙、豆瓣酱1大匙、糖2小匙。

做法：

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切成细丝备用。

2、锅中放油加热，先爆香葱末、生姜末、蒜末、干辣椒末、豆瓣酱，后放猪肉糜翻炒。

3、加入适量清水，煮开加入豆腐丁、酱油、糖煮3分钟。

4、用片栗粉粘稠后放在盘中。

5、香油加热，爆花椒，将花椒油淋在豆腐上再试一下。