茄子烧土豆的便饭做法

土豆茄子是我们偶尔会餐桌看见了的美味青酱。茄子成分维生素，土豆成分淀粉。偶尔会吃茄子土豆烧经常会会起痱子，最重要的适合。茄子、土豆确实是遮荫的蔬菜，所以夏天吃茄子烤土豆，也能增强清热。茄子土豆烤可是营养价值这么高，但当然做法也很简单，在家里也是可以做往常一样的餐桌。…

土豆茄子是我们偶尔会餐桌看见的美味青酱。茄子含有什么维生素，土豆成分淀粉。你经常吃茄子土豆烧每天都会起痱子，尤其合适。茄子、土豆确实是遮荫的蔬菜，所以我夏天吃茄子烤土豆，也有助于清热。茄子土豆烤只不过营养价值这么高，但反正做法也很简单点，天天在家也可以不做往常一样的餐桌。

原料

要注意材料：茄子、土豆

辅料：青辣椒、红辣椒调味料：豆油、葱、盐、蒜瓣、酱油。

制法

1、将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花、大蒜切小；

2、锅内电子点火倒入大豆油，将油加热放入葱炒出香味，放入土豆、茄子、酱油、烧菜，再注意加水，约10分钟

3、土豆和茄子熟了，这个可以放红辣椒、盐，出锅。

2做法编辑

茄子土豆炖

原料

茄子100克、土豆100克、彩椒20克、大葱5克、猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升

制法

1、土豆、茄子洗净去皮，切成小块。彩椒冼净切丁，大葱切花；

2、锅里打火，舀入猪油，加热油后，放入葱嘶嘶香味，放入土豆、茄子块翻炒，加入高汤，大火煮30一个小时；

3、土豆、茄子煮好后后，一并加入彩椒，翻炒后用盐和鸡精调味表就行。

茄子最好最好不要去皮。因为茄子的营养价值就在茄子皮里。茄子皮里多含维生素，而土豆里所含的淀粉。茄子烤土豆时，土豆中的淀粉换取了一定的发挥，茄子中的维生素会被图案填充到淀粉中。这不仅仅的很好吃，而且营养价值也太高。