凉拌吃小菜的做法是如何的

要想提高我们的饮食质量，需要与我们的日常饮食非常好地共同协调。特别是在酷热难耐的夏天多做凉菜，能比较有效地控制火势，有提高食欲的效果。特别是大鱼大肉的餐桌上经常会出现凉菜的话，也能只能缓解油腻感，是个确实不错的选择。我来详细介绍凉菜的做法。…

要能提高我们的饮食质量，必须与我们的日常饮食很不错地共同协调。特别是在酷热难耐的夏天多做凉菜，能快速有效地扑灭火灾，有提高食欲的效果。特别是大鱼大肉的餐桌上每天都会出现凉菜的话，也能暂时缓解油腻感，是个确实不错的选择。我来详细介绍凉菜的做法。

凉拌菜的历史文化源远流长，可追溯到到周朝和先秦时期。凉菜不光是食物本身，调味料又是有灵魂的东西。糖、芝麻油、醋、盐、辣油等调味多多少少，每道凉菜都有差别的味道。吃前将特殊食材尽数酱一起水配，酸、辣、甜、麻的香气在嘴里扩撒，醒胃养生。

凉菜的做法

原料：花生、胡萝卜、芹菜、蒜苔

调味料：八角、花椒、盐、芝麻油、鸡精

做法：

1、将花生下午浸泡一段时间，切胡萝卜、芹菜、蒜苔

2、半锅烧开水，加入适量料酒，少许油，投入胡萝卜、芹菜、蒜苔，煮2-3几分钟后取出凉水，备用

3、在剩下的的热水中放入八角和花椒，一直煮花生，7分钟以内

4、将蔬菜和花生盛有同一个碗里，撒上盐、鸡精、芝麻油，充分搅拌成盘

以上推荐了凉拌菜的制作方法。这样，在平时的生活中我们的饮食是会变的多元化，同样的我们的饮食营养也会变得更均衡。生活中挺好的的选择。而且，以及早餐的小菜有很多好吃啊的凉菜都是还好的选择。