泡菜豆腐汤的做法

比较喜欢川菜的人都知道，泡菜是川菜中绝对不可太多的存在，每到腌制后季节，家家户户大都大坛小坛泡菜，泡菜是小菜中的杰出代表。豆腐这样的食物也适合我们吃。毕竟豆腐这个可以为了做我们不喜欢的泡菜豆腐皮。不过，这两者的组合有多比较好吃呢？让我们去看看泡菜豆腐皮的制作方法。…

比较喜欢川菜的人都很清楚，泡菜是川菜中绝不可以不完全的存在，每到腌制后季节，家家户户全是大坛小坛泡菜，泡菜是小菜中的卓越人物代表。豆腐这些食物也合适我们吃。只不过豆腐是可以单独做我们喜欢的泡菜豆腐皮。可是，这两者的组合有多好吃一点呢？让我们看看吧泡菜豆腐皮的制作方法。

材料：五花肉、嫩豆腐、干香菇、韩国泡菜、大葱、清鸡汤

调料：油、海天铁付魔金标生抽、盐

做法

1、五花肉洗净切成薄片，软豆腐切成大块，韩国泡菜切成大块；香菇挤干水切成棒；葱洗净去掉头，切成细丝。

2、煮沸一半热水，放入后1勺盐，放入后软豆腐皮轻轻的快速搅拌，煮1分钟后控干。

3、加热时1汤匙油，用小火烤至出油，直至变得金黄色。捞出来后五花肉慢慢倒入只剩的油。

4、答的好1汤匙油加热，放入香菇和泡菜炒至香味流出，慢慢倒入清鸡汤快速搅拌。

5、参加五花肉薄片，组建海天铁1汤匙强化金标，生调味，单位公章中火煮5二十分钟入味儿。

6、放入后软豆腐皮搅拌均匀，用中火煮至沸腾后，淋上葱丝即成。

注意事项

1、袋子里的泡菜汁不要实在是浪费，装在锅里煮会让汤里的泡菜味道更浓。

2、清鸡汤和泡菜应该有咸味，调味时宜加盐。组建生提纯的味道就可以了。要不然会太咸太苦。

3、品种不同的酸都不一样，烹饪前请尝帮一下忙。如果辣白菜酸，放糖中和酸味。

4、五花肉肯定你选择肥瘦少的，应该是先把五花肉烤好，把只剩的油倒进去再做泡菜汤，不然的话菜太油腻了。

5、如果你喜欢吃辣的，可以不再加点韩国风味的辣椒粉。