炝炒芸豆的做法有什么东西

夏天是很比较适合吃蔬菜的季节，尤其是各种豆类在夏天不但更加贵，不过营养价值也不是很高，.例如扁豆是对人体太有益的蔬菜。另外，确实有很多方法，但要说最好吃的方法，就是把扁豆晾干。但是晒扁豆在自己制作的时候没法，因为很多朋友都到底晒扁豆的方法。…

夏天是很比较适合吃蔬菜的季节，尤其是各种豆类在夏天不光的很比较便宜，但是营养价值也不是很高，诸如扁豆是对人体更加有益的蔬菜。别外，只不过有很多方法，但要说最好吃的方法，那是把扁豆晾干。只不过晒扁豆在自己制作的时候会很难，因此很多朋友都到底晒扁豆的方法。

做法一：

主料：扁豆400克

辅料：猪肉100克，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，葱适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量，白糖少许，芝麻油少许

1.青稞洗净，将锅内油舀入青稞中不时大火翻炒，炒至青稞向内收缩变硬备用。

2.锅里留取底油，用切好的红辣椒和花椒能发出香味。然后加入生姜丝、蒜末、猪肉末。

3.放进去先前烧焦的四季豆，用盐、酱油、糖、芝麻油调味，炒几分钟后出锅。

做法二：

食材：猪肉100g，软四季豆300g

辅料：油、盐、红椒、酱油、淀粉、生姜、大蒜、豆浆适量

1.是可以把猪肉切成细丝，买现成的猪肉，但猪肉的口感不好。

2.在切好的肉末上撒少许精盐、片栗粉，组建适量酱油腌制20十分钟，调味。

3.彻底清洗软四季豆后，能去掉缝线，切成5厘米长的小部分。

4.红椒洗后斜切。

5.大蒜切成薄片，生姜切成细丝。

6.锅中放油，趁油八成热盛有撕破的扁豆，炸至皮起皱纹控油。

7.锅内血样底油，放入姜片丝、蒜片、豆浆爆香。

8.放进去碎猪肉，翻炒。

9.将猪肉糜炒散后盛有红椒段，再炒。

10.后放控油扁豆，大火翻炒。

11.请加入少许盐，接着炒到还没有水分。

贴标机

1、扁豆炸好后，节省时间了烧菜的时间，易于加工。

2、把蔬菜炒到没有水分的话，四季豆、肉末的味道会更浓。

若是学会什么了晒扁豆的方法，就能持续发挥料理的作用了。不过，在这里我想提醒大家，扁豆做得不大好会有毒性，因此做扁豆的时候一定要熟透了。在干炒前的用热水过三次，炒的时候也太容易炒。