夏天的菜谱有什么呢

到了夏天，天气很热，为了影响到食欲，有必要做适合我夏天的料理。但，请打听一下帮一下忙夏天的食谱。夏天的食谱有什么？那么，这次就详细介绍3个夏天的食谱。太开胃解腻哦！想知道夏天食谱的人亲自出马看。…

到了夏天，天气很热，为了影起食欲，有必要做更适合夏天的料理。但，请打听一下下夏天的食谱。夏天的食谱有什么？那么，这回就介绍3个夏天的食谱。太很开胃哦！想很清楚夏天食谱的人请不到看。

夏季食谱冷嗖嗖的毛豆

材料：毛豆1斤、干辣椒、花椒、姜片、八角、盐各适量。

做法：

1、买来的毛豆要好好地洗，最起码洗3-4次以下，把土清洗掉，再把浮毛洗不掉。

2、刀剪2头毛豆，味道会变好。

3、锅中加水，放入八角、花椒、生姜数片、辣椒数个。大火烧开后，盛有切掉角的毛豆，放入后盐然后打开锅后，用中火煮5十分钟。时间不可能太长。

4、5十分钟后全面停火，用余温炖毛豆。把炖好的毛豆带汤放进碗里，盖上保鲜膜在冰箱里冷却一夜吃，味道会不会变好哦。

夏天食谱里的凉菠菜

材料：菠菜400克，白萝卜1根，细粉50克，红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克，生抽、盐、味精。

做法：

1、菠菜可以清洗用水煮2分钟，用凉开水冷却，取出纯净水，千万不能拧得少。

2、红萝卜切成细丝，粉丝用热水煮1分钟再试一下。还是用冷水浸泡，沥干水，把三道菜装在盘子里。

3、将红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等盛有个碗里调匀，淋在菜上再试一下。

夏季食谱西红柿烩面

材料：西红柿2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐、姜。

做法：

1、中,选择2个熟后的西红柿洗净去皮。

2、西红柿洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切碎备用。

3、可以清洗猪肉去除筋膜。

4、里脊肉切成薄片，加入到适量水淀粉，放入盐，手抓腌渍10分钟，使肉片一定吸收水分，嫩滑。

5、锅中放少量油，一并加入番茄片和姜末，相互快速翻炒。

6、加入适量即可小勺清水或高汤小火煮5几分钟。

7、加水溶解，将肉片、胡萝卜片加热，加入少量盐。

8、小火煮2分钟后，关火，浓番茄汁好后撒上葱再试一下。