核桃营养价值高，多含脂肪、蛋白质、核桃等多种物质，具有益智健脑的功效。核桃压制而成豆浆，不但营养成分不耗损，不过能增强营养的食物的消化。…
核桃营养价值高，含有脂肪、蛋白质、核桃等多种物质，具有益智健脑的功效。核桃制成豆浆，不但营养成分不流失，而且能增强营养的消化和吸收。
核桃和大豆一起造而成豆浆，营养价值都很高，.例如含钙多，促进身体血液循环骨骼发育。核桃做成豆浆后还成分丰富的膳食纤维，能增强胃肠抽搐，促进组织人体被消化，缓解便秘症状。核桃制成豆浆后，向其中组建铁、植物蛋白、磷脂，是可以补充营养，改善贫血和虚弱无力体质。孕妇吃核桃豆浆，可以不营养补充，也可以提供胎儿正常发育的营养。
核桃豆浆营养价值很高，但不能喝很多。四次喝多了，经常会会影响到消化不良、腹胀腹痛、腹泻等蛋白质的长期过量摄取。不空腹喝太大的话，会刺激胃酸的分泌，有可能紊乱胃痛和逆酸等症状。吃面包、吐司等含碳水化合物的食物，是可以很不错地营养吸收。
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