很有创意的五花肉片的做法大全

五花肉是各个人都必须喜欢吃的东西。瘦肉多，肉软，在猪肉中是的确是“精品”的部分。在很多菜里用肉，我最不喜欢五花肉。五花肉的做法也很相当丰富，蒸熟以后炸煮的话，到处都有吧，但是也不好吃呀。下面可以介绍几种较常见的五花肉制作方法，让我们看下哪个更合你的口味。…

五花肉是平均人都要喜欢吃的东西。瘦肉多，肉软，在猪肉中是可以说是“精品”的部分。在很多菜里用肉，我最比较喜欢五花肉。五花肉的做法也很十分丰富，上锅蒸熟炸煮的话，到处应该有，但也不好吃啊。下面能介绍几种较常见的五花肉制作方法，让我们去看看哪个更合你的口味。

第一种是五花肉片，五花肉片是啊是的鲁式风味菜肴，具备味浓、口感软、营养非常丰富、饮酒时吃东西的特点。五花肉切成薄片，整体用大火翻炒，特别注意做好的味道会更浓。

二是蜜汁五花肉、炒锅加热放色拉油，放入姜片出香味，将肉块放入锅内翻炒。然后再用中火待肉块出油、表面变黄时，放入料酒，参加2勺叉烧酱，用1勺吸干，用少许精盐炒至肉块变黄；到最后拿出炒锅五花肉盛有砂锅，参加适量热水浸在肉块里后大火煮，小火慢煮30分钟70左右。盛放后又好吃了。

第三，烤猪五花肉红椒版。简单，锅里不放油，用中火烤至出油后再放大蒜。然后把烤至五花肉两面金黄，放入一汤匙生抽，搅拌均匀后盛出；随后把剩的油放入锅里，放入洋葱和红青椒炒软，加入一勺生抽；后来组建五花肉翻炒均匀去掉。

第四种：杜氏蒸五花肉、无花肉片左面加入料酒、生抽、腐乳汁、杜氏辣酱、蚝油、生姜蒜末、淀粉、色拉油拌均匀，腌20分钟；在栗子和豆皮的结里放进去辣椒酱拌好，放到篮子底部，铺上腌制好的五花肉，后放锅里蒸30几分钟去掉。

第五个是五花肉香烤。先将五花肉切成薄片，参加油耗、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀；加入葱姜，放入冰箱腌渍3小时不超过；采摘生菜洗净后，沥干水分，往平底锅里吸纳少量植物油，放入干辣椒，把腌好的五花肉和辣椒互相烤。用小火烤，一只烤得熟后，另一只烤得完全熟透；这个可以一辈子伸手摘下了菜叶，盛有烤好的五花肉，卷过来惬意的享受。

看了上面几个五花肉的做法，你都觉得五花肉的做法真有很多种吗？不过不光是这样。现在有很多创造性的吃法。不害怕无法做到，紧张想不到。食物的制作方法本身就没限制。就算自己吃得开心不就好了。