腐乳的营养讲

腐乳的营养价值很多朋友肯定到底，在生活中腐乳是我们偶尔会吃的。另，腐乳的种类也更加多，腐乳的味道更加好，所以才相当喜欢腐乳的人也很多。那你，腐乳是用有什么做的，大家都清楚吗？只不过还不知道，但今天我来可以介绍腐乳的营养价值船舶概论主要成分等。腐乳对我们的身体也挺好，朋友这个可以随便吃。…

腐乳的营养价值很多朋友可能还不知道，在生活中腐乳是我们经常会吃的东西。至于，腐乳的种类也相当多，腐乳的味道更加好，因为的很比较喜欢腐乳的人也很多。那么，腐乳是用什么好做的，大家都明白吗？确实到底，但今天我来详细介绍腐乳的营养价值非盈利组织会计主要成分等。腐乳对我们的身体也非常好，朋友是可以随便是吃。

豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素a、e、钙、磷等矿物质。豆腐乳富含植物蛋白质，发酵后蛋白质会化合成各种氨基酸，才能产生酵母等，有增进食欲、促进消化的功效。腐乳中维生素B12含量相当丰富，这个可以解释人体内的维生素B12，预防老年性痴呆。

腐乳原料豆腐皮是一种营养价值较高的豆制品，蛋白质含量达15%-20%，与肉类非常，而富含钙。腐乳在制备过程中经过后发酵，再产生大量的寡肽类，具备抗老化、防癌、降脂、胰岛素可以调节等多种生理保健功能，对健康的很极为不利。后发酵会增加蛋白质的消化吸收率，十分丰富维生素的含量。在后发酵过程中，的原因被降解了豆类植酸，让大豆吸收率较低的铁、锌等矿物质很容易被人体完全吸收。

从营养角度讲，腐乳的价值低些酱菜，但两者同属高盐食品，不多吃或会导致可食用，很难紊乱心脑血管疾病和骨质疏松。在日常生活中，最好就是每隔一天最多少吃20克酱菜和腐乳。如果没有有条件的话，建议选择类型那些低盐的产品。东北小吃—克东腐乳克东腐乳类细菌类型发酵，与毛霉菌类型后发酵完全不同，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻柔软，味美悠长，有特殊的方法的芬芳气味。

以内，我们分析什么了腐乳的营养价值，大家对腐乳的营养价值又不是也有当然程度的了解吗？腐乳在我们的生活中也起着重要的作用。因为多含丰富的蛋白质和微量元素等，因为请试试腐乳的味道。