医生世家秋天自己在家都吃这些菜

金秋十月不单是水果旺季，另外很多蔬菜上市后，十月吃什么蔬菜？秋天比较干燥很难烧着，对男性而言日常的饮食也很重要。吃水果和水果还也可以预防疾病。为即将到来的冬天做到身体锻炼吧。来看看吧小编的介绍吧。………

金秋十月不仅仅是水果旺季，还有一个很多蔬菜没上市，十月吃什么东西蔬菜？秋天容易干燥不容易熊熊大火，对男性对于日常饮食中也很不重要。吃水果和水果还可以预防疾病。为即将到来的冬天做好运动锻炼吧。来看一下小编的介绍吧。……

1、小白菜

小白菜中的矿物质能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，可以提高机体造血功能，畅通胃肠，大便小便，加速排毒，利于增强骨骼健康。经快速测定，小白菜是蔬菜中矿物质和维生素最相当丰富的菜肴。白菜的钙是白菜的2倍，维生素c约是白菜的3倍以内，胡萝卜素是白菜的7.4倍，白菜中的糖类和碳水化合物略低于白菜。

我推荐食谱：小白菜牛肉蘑菇汤

原料：小白菜200克、干元菇30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

做法：容易干燥蘑菇冲洗干净，清水出水泡，备用。在牛肉中加入姜片用冷水煮，接过备用的。然后再，在能去掉血丝的牛肉中，参加出水泡的蘑菇、生姜、葱加开水，放在旁边火上煮。煮沸后，盛有黄酒，放入红枣，点火30一个小时。然后再放入后小白菜，用大火烧开。之后过火5几分钟70左右，放入后盐、胡椒粉调味去掉。

2、马铃薯

秋天是根茎类蔬菜成批没上市的季节，这里我推荐2011版的土豆。是因为外观光滑平整又白，所以才很受欢迎。调查不显示，这种最朴实的食物手中掌握大量的粉丝，特别是青少年。土豆含有丰富的维生素a、维生素c和矿物质。保加利亚有另一个以土豆为主食的长寿村，其性平dnf双开工具，健脾养胃，益气调中。同时，秋天多吃点根茎类蔬菜也有助预防感冒，对腹泻和肠胃不好的人也有好处。对胃病和心脏病的人也是好食品。

帮我推荐食谱：土豆焖鸭

原料：鸭半斤，两个档次土豆，姜丝或姜片，青椒一个。

做法：准备好鸭末、土豆去皮切段、姜末、青椒切段；热锅里放一点油，油温迅速下降后放入鸭块，半熟炒至鸭肉向内收缩变色，淋上少许白酒，加入到盐和少许老炒匀，装盘备用；将锅新的直接加热，用炒鸭后剩下的的油放进去土豆块，烤成金黄色口中发出香味，放入一个盘子备用；再起锅，爆开生姜丝，将鸭肉和土豆互相后放锅里，一并加入汤或水，盖上锅盖炖10分钟；出汁一半后，放入青椒，用盐、糖少许、生抽、胡椒粉等调味；用锅铲伸手炒至汤变稀，后再直接灭火。

3、红薯

红薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体前题的营养成分，还所含的丰富地的镁、磷、钙等矿物质和亚油酸等。这个物质能保持血管弹性，对老年习惯性便秘的防治非常管用。同时，红薯富含纤维素和果胶，是具备阻止糖分转化为脂肪功能的理想减肥食品。

我推荐食谱：红薯芝麻浓汤

原料：红薯、洋葱、高汤、牛奶、黄油、盐、胡椒、黑芝麻。

做法：将红薯去掉皮，切成38厘米长后放水中。把黄油放进去锅里，丢弃洋葱用中火炒软，后放红薯，炒至半透明。加入高汤，小火煮，红薯变硬后，拿出一小部分充当装饰设计用，剩下的放入后容器中捣碎后，组建牛奶、盐、胡椒。将捣碎的食物放入容器中，不宜放置装饰设计专用红薯和黑芝麻表就行。

4、芋头

目前是芋头能成熟时期，芋头含有丰富的矿物质蛋白质等营养素，块茎中淀粉含量高达70%，口感特别嫩。正如农谚所言，“红薯半年粮”，红薯被以为是“农家最重要的蔬菜”。秋天吃芋头有润肺排毒养颜的效果。但鲜芋头有微毒，吃时你必须熟透，鲜芋头粘液触喉发痒，熟了就肯定不能吃。用手剥下生芋头的皮，粘液也会刺激手皮肤的发痒。在火边烤好后，这个可以用调匀、姜汁擦拭，也有止痒的效果哦。

帮我推荐食谱：芋头焖牛腩

原料：芋头1个、牛腩不要过量、八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量。

做法：将牛腩洗净后，葱姜切成丁，将牛腩放入放有料酒葱姜的碗里腌制后10分钟；将芋头冼净，去皮切成28厘米长；将牛腩冷水放在锅内煮沸后后舀出撇净，用温水洗净血沫待用；锅里放入油，盛有牛腩有一点翻炒一下，放入葱、生姜、八角花椒，放进去老提取物上色效果后加入适量热水，大火烧开后小火炖；炖至牛腩时，盛有芋头块，炖至芋头块熟软，调味后出锅。