很多地方的特色产品来讲被朋友们赞口不绝。那你,接下来的详细介绍的是关於土家馕口饼。怎末,其实味道很比较好吃,并且特别香醇可口。要是你尝过这种土家馕口饼,你一定会会尝尽的。…
很多地方的特色产品而不被朋友们称赞不绝。这样,接下来能介绍的是关於土家馕口饼。怎末,总之味道很比较好吃,并且尤其香醇可口。如果你尝过这样的土家馕口饼,你一定会尝尽的。
方法1
将精白小麦粉、酵母、温水、黄油、糖放入碗里做成面团,
单位印章自然发酵,发酵时间约2小时,切好面团,断面有很多小孔就成头发。
将肉松、小葱切碎在用。把牛肉和大蒜相互切成碎末,
在牛肉肉末中一定参加大蒜的香味。
把面团抓在大小相同的面剂里,压碎成2寸的煎饼,用牙签在上面钻个小孔,
千万不能在烤的时候再次膨胀。将水的混合物好的胡椒、花椒、孜然粉盐能均匀涂在年糕上
把最后做到的面团放入烤箱,不能调190度,烤20十分钟,烤得新鲜的苹果!
方法2
秘方
原料:15种:盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡肉、烤海鲜、
娇然粉、十三香、五香粉、甘泡打粉、其它豆瓣酱、红油等十几种调味料。
制作工艺:用老面,在其它天气下
水(老面)新小麦粉配比为5)1)8);
热时比例调整为519;
酷寒时,比例为517.5
烤的时候,温度也是秘方中反诘的重点,做到的年糕先放进去不锈钢盘中,
在托盘上涂上油,将烤箱的温度设置在300度70左右,烤约12分钟
表面稍微地变黄就行了。
但秘方上的调料仅有香甜脱皮的粉
红油、豆瓣酱、葱和芝麻
在肉馅的制作中,肥肉与瘦肉的比例应该要是5:2
制作烧饼的面团重175克,内馅10-15克,外馅15-20克。
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