泡姜鸡的比较正宗做法

鸡肉是太最常见的食材，是被很多人无比喜爱的食物。鸡肉肉质细腻，味道醇香。另外，鸡肉是可以和很多食材两种烹饪，提出各种各样的料理。偶尔会吃鸡肉对增强身体抵抗力，增强免疫力，促进智能发展有当然的作用。腌姜鸡的方法很简单点，这样的方法的鸡肉比较适合老人和体弱多病的人。…

鸡肉是的很比较普遍的食材，是被很多人十分喜欢的食物。鸡肉肉质细腻，味道醇厚。另外，鸡肉是可以和很多食材成组合烹饪，表现出各种各样的料理。偶尔会吃鸡肉对增强身体抵抗力，增强免疫力，可促进智能发展有一定的作用。腌姜鸡的方法很简单的，这种方法的鸡肉比较适合老人和身体虚弱的人。

原料：

一半鸡，200克生姜，2根大葱。生的两茶匙，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各一些。

制做步骤：

鸡切成大块，用半茶匙生抽，拌入少许淀粉，倒入油后备用。姜去皮切成小块，用半茶匙精盐稍微腌看看，洗去盐分，擦去水分。少许一并加入米醋、白糖，小火15分钟后清水飞旋，放入葱浸泡后至又出现酸甜味，取出姜块备用。用少许色拉油爆开洋葱末，放入后鸡肉、生姜、绍兴酒，生抽2茶匙，再加水少许调味翻炒。将上述材料放入器皿中，用小火煮20分钟至鸡腐烂发臭。

鸡的营养价值

1.鸡肉与猪肉、牛肉两者相比，蛋白质含量高，脂肪含量低。再者，鸡肉蛋白质中还含有丰富的人体必需氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式颇为相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉蛋白质含量因部位、带皮、无皮而有差异，由高到低左面为去皮的鸡肉、胸肉、大腿肉。是因为鸡皮中必然大量脂肪，因此肯定不能把带皮鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉确实是磷、铁、铜和锌的好来源，所含的维生素B12、维生素B6、维生素a、维生素d和维生素k等。

3.鸡肉脂质与牛肉、猪肉而言，所含的较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降底对人体健康动摇军心的低密度脂蛋白胆固醇含量。

鸡的食用功效

1、强身健体：鸡肉消化率高，易于被人体吸收，有增强体力、强身健体的作用。

2、提高免疫力：现代社会一天忙得不可开交、每天都身体亚健康的白领是为提高免疫力、会减少患病后概率，好是多吃点一些。鸡肉更具温中益气、补精填髓、补中益气之功，作用于治疗治疗虚劳贫弱、中虚食少、消化不良倦怠乏力、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症。

3、补肾精(可可缓解肾精不足造成小便时常发生、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：有抗氧化作用和一定会的解毒作用。在慢慢改善心脑功能、可促进儿童智力发育方面有更好的作用。