牛肉炖汤的做法有什么？

在我们现在的生活中大家的条件不断提高，各种各样的食物肯定刚刚进入了我们家庭的餐桌。只不过牛肉这样的食物并不面生，但在生活中炖牛肉炖汤对我们的身体很痒，可是很不错。下面小编具体一点给大家能介绍几个炖牛肉汤的做法。…

在我们现在的生活中大家的条件不断提高，各种各样的食物可能会再次进入了我们家庭的餐桌。可是牛肉这个食物当然不很熟悉，但在生活中炖牛肉烧汤对我们的身体很痒，只不过很不错。下面小编具体给大家推荐几个炖牛肉汤的做法。

牛肉炖汤

汤的应用：牛肉汤炖出的汤美味、少油腻，有淡淡的的甘醇味道，充当家庭汤底，多放蔬菜相互煮，营养更全面。

材料：牛骨一根，洋葱一半，胡萝卜、萝卜一半，葱一根，姜一根，八角一根，水2000毫升。

调味料：a材：冰糖1小匙、米酒2大匙。

b)盐注意适量。

做法：

1、先洗牛骨汤，备用；胡萝卜和萝卜去皮、洗净后、切块；葱、姜都洗好，葱切好，生姜切片备用。

2、锅中加水开放全部材料和牛骨，后放a料小火煮90分钟，后来盛有b料调味。

ps:为啥在炖牛肉里放胡萝卜和萝卜一同煮？萝卜本身含有全天然的辣味和甜味，其次这个可以祛除牛骨的腥味，汤汁煮得越香。也可以不只用一根胡萝卜洗，不去皮就炖。

麻辣牛肉汤的做法

材料：

牛骨一根，洋葱一半，胡萝卜、萝卜一半，小鱼30克，红辣椒油渍一根，冰糖3茶匙，水2000毫升。

卤包：

辣椒20克，八角10个，花椒3小匙，月桂叶2片。

调味料：

a)2大匙辣豆板酱、1大匙辣椒酱。

b)两大勺米酒，我总是一大勺酱油，一大勺盐。

做法：

1、将牛大骨头盛有热水中开水冲泡后洗净后。卤包材料放进去布袋捆绑，做成卤包备用；腌渍辣椒切碎、葱姜蒜洗净、切细、洋葱去皮、切丝。

2、锅内倒入水适量色拉油加热，放入冰糖小火均匀搅拌炒至糖色，a料和油渍辣椒碎参加爆香。一并加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底。

3、锅内倒入2000水煮开，放入后热牛骨、小鱼干、卤蛋和麻辣汤底，加入到b料炖2小时。

胡萝卜、萝卜没法而吃。这个方法错了！

美味葡萄酒牛肉汤

原料：牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆10荚

辅料：红酒1/2瓶、盐、黑胡椒粉各1小匙、香菜末1小撮

做法：

1、牛肉洗净切段，水煮去腥，捞出备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、上膜后切备用。

葡萄酒牛肉汤(1)2、荷兰豆撕泰尔，备用可以清洗。

3、将牛肉放进锅中，再加水瞬间吞没，大火沸腾起来后，小火慢炖30十分钟。

4、将做法2的材料加入到做法4中，放入后葡萄酒煮开后，小火再炖30十分钟，等他牛肉熟透。

5、做法5一并加入荷兰豆，用盐、黑胡椒粉调味，煮一会盛盘，淋上香菜末食用花生。