老式饼干的做法有什么

现在蛋糕店里的点心种类很多，款式也许多，但那就有很多人正在只是想念小时候吃的老饼干、老蛋糕、老面包等。现在的点心基本都也有先添加物。很多人想在家里自己做。很多人也可不知道现代饼干的制作方法。要是你也想我在家吃是健康的传统饼干，就看看现代饼干的制作方法吧：…

现在蛋糕店里的点心种类很多，款式也一些，但应该有很多人就开始特别想念小时候吃的老饼干、老蛋糕、老面包就这些。现在的点心大部分也有先添加物。很多人想在家里自己做。很多人也还不知道现代饼干的制作方法。如果没有你也想在家里吃健康的现代饼干，就看下民间饼干的制作方法吧：

现代的饼干制作方法

原料：

普通地小麦粉：500g，糖：140g，泡打粉：5g，小苏打：5g，玉米糖浆：60g，鸡蛋：150g

水：40g，淡而无味油：70g，干小麦粉少许，水果糖数片

烤箱温度：180，15分钟

步骤：

1)在砧板上放上面粉，在中间钻眼。不要让粉和苏打水出水泡与液体接近。和小麦粉混合后加入糖、玉米糖浆

2)加入鸡蛋、水和油

3)用两个刮板水的混合物面粉和液体，不能不能用手，会粘在一起。

4)搅拌均匀后，用行进锤或面棒来回的面，擀薄后上下对折，三折后，旋转90度翻转，与面相接。如果不是稍微有点粘，撒上有一点干面粉

5)断断续续七八遍待耳熟后，在砧板上多撒点面粉，将面擀成长方形长方形、稍薄，揉成一团后，上面撒上少许面粉，用齿轮刀切成长9cm、宽6cm左右的形状，用尖筷子在每一面