少数民族的美食作文二百

题目：内蒙古奶茶蒙古族饮茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去一块黑砖茶可以换一头羊或一头牛，草原上有“以茶代羊”美好礼物朋友的风俗习惯。蒙古族牧民日常注意不宜饮用的茶有三种：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古语叫“乌古台措”。那样的奶茶是在煮好的红茶中，组建鲜奶做成。在蒙古族牧民家中做客，也肴肯定会的规矩。简单的方法，主客的坐位要按男左女右排列。贵客、长辈要按主人的赐教，在主位上分散落座。然后再，主人用茶碗斟上飘香的奶茶，放少许炒米，双手恭恭敬敬地拿过，由贵客长辈开始，每人各敬一碗、客人则用右手接碗。不然为不懂礼节。如果你少要茶或不想喝茶水，可用碗边轻地碰帮一下忙勺子或壶嘴，主人变会清楚你的用意。奶茶、炒米是蒙古族茶俗中的一大特色。奶茶是我国很多少数民族、特别是北方游牧民族同胞所特别爱好的饮晶，从天山南北到大青山下，从“风吹草低见牛羊”的内蒙古大草原，到如此神奇的“世界屋脊”西藏，处处都可闻见奶茶诱人犯罪的浓香。

捕鱼和狩猎是赫哲人衣食的主要注意来源。赫哲族人热爱吃鱼，不光甚是喜爱吃生鱼。这一习俗自然传承一直，不显示了那个民族与以外民族不同的特点。赫哲族人一直都以杀生鱼为敬。赫哲族有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼籽到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。刹生鱼、炒鱼片、烤塔拉哈、炒鱼毛、钢刨花鱼片，曾经的食鱼的传统习俗。客人.com，渔民们为难关你你是不是唯一的朋友，使拔剑从活蹦乱跳的鱼身上割下一块肉，用刀轻挑递你，如果不是客人从刀上咬下鱼片吃下，那是会能得到热情的款待；要不然，就别想登家门。珞巴族生活习俗受藏族影响较深，日常饮食及食品制作方法，基上与藏族农区完全相同。喜食烤肉、干肉、奶渣、荞麦饼，尤喜食用花生粟米搅煮的饭坨，并喜以辣椒佐餐。蔬菜有白菜、油菜、南瓜、圆根（芜菁）和土豆等。普片嗜酒成性，除饮用青稞酒外，还常饮用玉米酒。珞巴族猎杀象都习惯于用野生植物材料配制毒药，涂在箭头上射倒野兽。狩猎活动还都是全体出动并且，打猎的野物一律角角边定理。

苗家的饮食特色常言“百里差别风，千里差别俗”，苗家人的饮食与我们汉族的饮食绝然不同。苗家人一日三餐都最需要酸和辣。苗家人的早餐常见吃糍粑，我本以为这糍粑的做法与我们这边的年糕做法大异。但我却想错了，糍粑的做法要比我想像的古怪多了。是需要要翻出块最好的糍粑，然后再将已腌好的咸菜抹在糍粑上。等糍粑的表面都抹上咸菜，散发出淡淡的的酸味时，才能放进锅里煮。煮的过程中必须一并加入许多调味品，在汤中放辣油是不可少的。这样一来，酸辣爽口的糍粑出锅了。一顿午餐不仅仅做法古怪，连口味都这么说重！如果说苗家人的早餐已是如此的奇怪，这样午餐就越来越不能用语言可以形容了。苗家人吃饭比较喜欢用粗粗桌子，一张桌子就算是有两米长。吃饭时肯定会是有十来个人围在相互吃，桌上堆着大大小小的盆子，大一点的有洗脸盆这样大，小一点的也有平时做饭啊的小电饭煲这样大。别诧异，这些都是单独盛菜的。盆中的每一道菜都飘着许多花椒，菜旁还放着酸爽的调味品，让人看了不禁口水直流。说着晚餐，长桌上一定会会会出现酒，论男女老少都要先喝洒。年轻人喝葡萄酒，平均年轻人喝完后后全是一副让人回味的样子。老年人喝白酒，半透明的液体自然散发出一股香味。小孩子喝果子酿的“酒”，甜甜美美的很是难喝。可是不论什么呢酒，喝下后都会有一种过于辛辣的感觉。喝洒最也用不着的便行下酒菜，一碗干酸菜配上臭黄豆可还真美味哦!苗家人的饮食可真而且！