有都有什么好吃呀的云南菜值得去爱推荐?

云南菜又就是滇菜，是一种特色比较好确实的民族性菜系，参照云南自身的自然资源优势，特殊类型的花、野菜、菌类也都均有入菜，制作方法上有蒸、炸、熘、卤、氽、炖等，口味多变化，我更会推崇带一些辣口的菜肴，也有菌类，下面帮我推荐一些我比较比较就是喜欢的菜品：1、冰一冰鲜松茸菌，唯有在野生菌收获的季节才能一尝到。口感爽脆鲜甜，配一点点辣椒酱油更能菜单松茸的鲜美，确实相当好吃一点！！！2、野生菌火锅。各种菌类任君选择。3、炒饵块。烧饵块柔糯，酸菜配的也是恰当好处，酸甜味道香糯！4、青椒炒野生菌，越嚼越香版，但有点点过干了，像在吃风干牛肉，为了配啤酒倒不错。5、曲靖韭花牛肉，曲靖非常有名的菜品，口味偏重，韭菜花独特的地方，非常下饭佳品。6、过桥米线。7、傣族手抓饭。傣族比较著名美食，底下铺着一层比较新鲜芭蕉叶，上面则放着其它食材，要注意有糯米饭和紫米饭，而特殊食材每家会有不一样，他家有烤五花、柠檬鸡、土豆丸子、米粉、黄瓜、凉拌木耳、饵块其他虽然肉少了点，但胜在总类够多，味道十分丰富，蘸酱则有三种，中间的很像东南亚的一种蘸料，似乎放了鱼露，酸辣开胃。8、炒饵丝。云南特色美食！炒得够锅气，饵丝口感柔韧，配上脆爽的酸菜，味道真的没的说，确实太就是喜欢。9、稀豆粉。腾冲特色小吃。加了辣子和我们比较喜欢的香菜，拌匀后后吃，口感也很爽郎，微咸，口感棉绸，真是是很不喜欢！再把粑粑碾成粉末了黏着稀豆粉吃，更加好吃呀。10、凉拌折耳根。凉拌折耳根那可真那就是神物，一人一盘都都觉得太差吃，爽脆可口清甜，清热去火非折耳根不用多说了吧。11、腾冲特产：松花糕。松花糕整体稍微有点微辛，红豆微甜口感绵密，松香味道十足，看上去像在松树林里面深呼气的感觉！我太比较喜欢！12、白族菜：洋芋奶奶。口感细腻，蛮香口。13、石榴花。够锅气，口感极爽，几点钟。14、景颇鬼鸡。酸酸辣辣的，里面的香菜最重要的还新鲜，鸡肉水嫩，很开胃，依旧是是N年前的味道，就是喜欢。况且，云南也有很多好吃的菜品，如汽锅鸡、酸辣鱼和。云南的小粒咖啡也很出名哦。云南真的是个美食天堂。以内。20210420小哥哥是个哈尔滨人、讲看看哈尔滨比较好清真的云南菜、是小哥哥带着兴奋昆明小伙伴一同去拔草的！位处哈西万达三楼的花马忆、就相当回道、他家是偏傣菜、说是食材八成左右吧是空运和海运回来的、强推汽锅鸡和鲜花饼！云南菜那就是滇菜，是民族特色更加主体形象的一个地方菜系。有都有哪些好吃呀的云南菜呢，我们一同来看一看：1.沾益辣子鸡嵩明辣子鸡是滇菜的代表作，有着“不吃辣子鸡，白来彩云南”的美誉，沾益辣子鸡还被被称“滇中一绝”。沾益辣子鸡选料考究，配方独有，滋味香辣爽口，口感甘香醇厚，受百姓爱戴食客喜爱。2.三七汽锅鸡三七汽锅鸡历史悠长的历史，早在清朝乾隆年间就早就开始制作，是云南极富盛名的滋补名菜。三七汽锅鸡精选上等土鸡，组建三七根或三七粉，小火慢炖而成，滋味鲜醇，营养丰富。3.红三剁红三剁是一道云南名菜，酸香味美，太很下饭。红三剁的主要原料就是西红{、红猪肉、红辣椒，制作方法更加很简单，营养是健康好滋味。4.虫草汽锅鸡虫草汽锅鸡是几道滋补养生菜品，每日推荐上好土鸡，组建虫草，小火慢炖而成，汤香味浓，滋补养生功效明显，常吃对身体健康颇有裨益。5.过桥米线云南的过桥米线饮誉天下，五六千年已近百年历史，配料丰富，滋味醇香，鲜香爽口，深受顾客喜爱。6.腾冲坛子鸡坛子鸡采用独特的地方的焖制工艺和中药秘方精制而成，色泽黄润，滋味鲜美，皮香娇嫩，风味独特，还具有健胃清肺化痰的滋补保健功能。7.云南春卷云南春卷口感鲜咸，色泽黄润，馅料极为极为丰富，有猪肉末、香椿、豆芽、韭菜、鸡蛋，中正平和一些的还盛有兰片、冬菇和火腿末，滋味更加鲜香。8.竹筒鸡云南竹筒鸡风味独特，制作考究，烤熟后的鸡肉清香四溢，鸡肉到极点鲜甜，是招待贵客的两道华贵菜肴。9.夹沙乳扇乳扇一种造型精美、滋味醇香、奶香浓郁的乳制品，不喜欢吃点心的朋友这个可以去一尝下。云南菜，“野”得天然，“野”得最讲究！食物大概是最能演变成乡愁的，似是故人，诉说着一方水土、一方地人。如果不是各大菜系有个江湖，菜这个可以诗中人的话，那苏州菜应该是撑起油纸伞的小家碧玉，软软糯糯，慢吞吞地透着精致的小闲情；湘菜是飒爽气势逼人的辣妹子，有着笑声爽朗的乡村诗意；山西菜那是仗义的儒生，一碗碗面确实是劲道儿，规矩方圆；而云南菜则是住到世外的山中人，带有“野”的上古时代气息和质朴感动地。有人曾那样的话学习总结过云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻只不过四川”。是对饮食味道偏比较淡省份来讲，云南饮食稍微地显辣；对于四川、湖南等省份对于，云南饮食辣味又够。乍一听，这样的饮食口味虽然些难为情，但这舌尖完全去品味时，亦是另几人惊艳。云南人如果说，春天是有味道的。这味道不知从何而来于草沁花香的软件渲染，无论是舟行的欢愉，充斥山色的渐变更替。香椿、椿芽、草芽、棠梨花、桑葚花、兰花苗、金雀花、小黄花、野茄子……每一种春色都可入菜。馥郁芬芳的香椿炒鸡蛋或腊肉，甜糯的金雀花或棠梨花煎鸡蛋，鲜嫩爽口的草芽三鲜米线，每一道菜从而泛起了暖色和鲜嫩的味道。在云南，一花一草一木，倒是都能和吃搭上关系，草木的味道淡雅而让人沉醉。云南奇特的小吃，有些没有办法凭着手工才能成功，是因为是没有了手工，那些食物也就失去了了它独特的魅力。手工麦芽糖和豆末糖，苏子味的官渡粑粑，鲜味十足的嬉皮风粑粑，夹卤腐水配芝麻酱的烧饵块，还有一个将鲜花的作用发挥到极致的玫瑰糖……无不显现出着传统手艺的韧劲。在“野生菌王国”云南，一到雨季，诸菌皆出，空气里一片野生菌子气味。人工养殖菌子火锅――干巴菌，青头菌，菌子，铜绿菌，鸡枞，开宗立派了云南独一无二的“鲜野”之味。而吃菌的云南人路子不光“野”，云南有句俗话：宁肯眼睛瞎，不给嘴放塌，指的是宁肯中毒眼瞎也要好这口儿。有冬日大补的天麻炖乌鸡，糖渍雕梅和雕梅扣肉，海菜炒腊肉和海菜蚕豆汤，香辣的凉拌新鲜茶叶，醇厚的劣酒普洱烧汁鸡，云南人对鲜味的挑剔绝对不会止于此。云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色组成。滇东北地区：因逼近内地，交通少见便利，与四川接壤处，其烹制菜肴、口味与川菜几乎完全一样。滇西和滇西南地区：因与西藏紧临包括与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。1、云南菜肉串鸡肉色泽金黄，表皮略有香脆，吃起来滑爽多汁，肉质肥嫩不过分油腻。蘸上店家架上干碟酱料，爽辣不过瘾！配起来傣式酸甜劲爆火辣的酱汁，差点鲜掉了眉毛，一口就满足的条件了。2、秘制冷吃牛肉沁透在红油里的牛肉有嚼劲却不柴不腻，软嫩而不碎，香辣萦绕舌尖，给予恐怖的幸福感。并且它的脂肪含量中低，细品回甘还带着兴奋些许的微甜。3、大理酸菜炒梅肉