云南很著名小吃

1.过桥米线这应该是几道大家都熟悉地主食，哪怕小孩子那就大人都连连称赞，许许多多的省份也有卖米线的，但要数正宗，可又不能忘记什么来吃云南过桥米线。米线配起来着咸辣的佐料，配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，真的是微微扬起肚子里的馋虫。云南的米线油辣逼人，相当带感，一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的什么省份的也相同，云南的最为嫩滑，蛮有嚼劲。2.宣威火腿一皱起眉头火腿，你一见到这两个字，你就明白了其中的滋味了吧。这是品质上佳于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，然后把切下来去看一看，里面的肉全的多，骨头完美少。火腿的外表皮很薄，里面的肉大都粉扑扑的肉，是没有一点点坏肉。壮硕的粉嫩猪肉，搭配着丝丝黄色的肥肉，甚至里面的猪骨头都是黄色的。可以保证你瞟一眼，就走动弹道。3.青椒松茸这是依附昆明的一道巨大美食，是辣口的菜，而且很和健康，但是相当的美味。这道菜是松茸的菜，辅佐以青红黑白双色的辣椒，另外超棒的灰色大蒜片，实在是卖相动人的。肉汤浇洒在上面，白中夹杂着蓝色和红色，香味也可以传的超级远。它的名声不仅在云南广受欢迎，而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香。鲜嫩细滑的松茸，也有着祛病延年的能力哦。4.汽锅鸡这都是几道云南的名菜，发展历史悠久，可以追溯到两千多年前，种种磨难了这等的风霜，依然有着拥有一席之地的口碑。这主菜用的小鸡全是洗干净之后切块的，切好结束后把它和佐料们腌制后在一起，让味道渗透到小鸡的肉中。把它们装在汽锅里，盖上锅盖然后，慢慢的的蒸。三四个小时之后，这小鸡才会熟，但汤汁早以渗透了鸡肉之中。的确是一点也一点都不浪费了，保证了味道的不流失。5.大理砂锅鱼这是一道巨大非常软的菜了，不光好吃呀，也有蛮多的营养，吃完然后，绝对的保证你的舌头和身体都超棒，让你感觉到什么叫做青春的力量。砂锅鱼的锅和鱼都是着严不的限制，锅是本地不产的精品砂锅，鱼呢，是从本地海里捕不出来的鱼，可以算是很有云南色彩了。白嫩鱼肉最好搭配着精巧的配料确实是勾人舌头。等这道菜上来了，你就看的到个超级小的容器，汤里咕咚咕咚的翻滚着，砂锅里的鱼肉相当洁白如玉，配着红色的辣椒、红色的香菜，让人口水直流。趁热吃一块鱼肉，香嫩鲜美，无疑是绝无仅有的美味了。6.红烧鸡枞这是云南各种的一道菜，要不然想吃，你可以要来云南走走看看，才能趁此机会品尝。那个鸡枞不是鸡肉，只是一种好吃的食用菌。但你也又不能欣喜，这个食用菌的味道，也可以可以媲美香嫩的鸡肉了，可以算是不亏了。不仅仅让你品味到了芳香，但还能够对你的身体有好处。不但脂肪低，并且能保养你的脾胃，可以说是蛮不亏了，减肥人士是可以趁此吃一回。以鸡枞能用鸡肉，松手你的食欲。7.宜良烤鸭说过来烤鸭，小编想你估计有许多的话想要问，你应该要吃过北京烤鸭的味道，但是小编那就强烈地推荐一下云南的宜良烤鸭。这道菜有着六百多年的历史了，可是不是本土发源地，但经云南人的改良，早是相当美味的了。鸭肉肥而不腻，也有许多香喷喷的瘦鸭肉。外面橙黄色，有着脆脆的鸭表皮，里面的肉香嫩迷人的，你是有会被馋出了口水。别怀疑鸭肉考的干巴巴，这里的鸭肉大都丰满香嫩的。8.稀豆粉这是道只有一在云南才能吃到的菜，因为你来云南千万不能不能不能错过这道菜。这中有着恐怖的云南特色，又是云南人忘不了的的美食。这个饵块又不是菌类植物，而是云南人用大米洗干净后煮熟捏成的食物。你很喜欢炒着吃、煮着吃，我还是蒸着吃，都能不满足你的口舌之欲。一盘子的饵块，配搭着嫩绿色的菜，我来点虾肉之类的，简直是也很动人心弦了。怎摸说呢，那是吃一百次都绝对不会只觉得厌倦，还想再吃一盘，确实是也很美味啊了。9.昆明酸腌菜这是一道云南人都爱的家常菜，都是他们最喜欢的凉菜。当然也这个可以炖着吃，你想怎么吃就能吃啥，不用担心你的吃法是不是我和云南人相同，只不过云南人有许许多多的吃法，你无须感觉到一丝一毫诧异。云南人腌制菜的时候，和我们腌菜也差不多，但是他们加的不单单有盐，还有一个辣椒、姜片、八角之类的调味品，就是喜欢料酒的也不忘多倒点料酒。而腌菜是可以柯西-黎曼方程你对腌菜的大部分幻想，一个月就能吃到咸辣傲气十足的腌菜了。10.曲靖蒸饵丝这道菜有着将近五十多年的历史了，别看历史挺短，只不过口味让人停不下来的称赞。曲靖是个地方，在那附近有一家小饭店，虽然面积不是太大，可是小吃给予了广泛的的欢迎。这个蒸饵丝制做的相当精致动人心魄，凭白的好似透明色，造成了顾客的广泛的欢迎。这么说好的美味，长久以往就传遍了雷鸣云南，没几年就给予了狂烈的欢迎，甚至下一界云南一绝。喝完蒸饵丝然后，要先喝一口汤，那个滋味真的爽。

云南的美食具有浓郁的地域特色，著称全国。简单的方法是过桥米线。云南人对米线的很喜欢，不到云南住一阵子就算是深刻体会过了，这个可以三餐都吃米线。过桥米线是可以是几元一碗，也也可以是一几十块钱一碗。其它价位的配菜标准相同。最简单的只放肉汤和油辣子，几片肉片，豆芽和青菜叶。几十块钱的就很讲究了。滚烫的的肉汤，配上薄薄的生的里脊肉片，鱼片等，好几种蔬菜，用热汤烫煮，加胡椒粉，辣椒油，葱丝等调料，味道的很鲜美可口。玫瑰鲜花饼一年一交4月底5月初，是云南食用玫瑰的含苞期。而优越的地理位置，云南大面积栽种食用玫瑰花。用玫瑰花酱做馅料，吃起来有淡淡的花香，非常美味。云南是少数民族最少的省份，特殊美食小吃颇具民族特色。大理的烤乳扇，那是烤奶酪。抹上各种口味的酱，如巧克力酱等。西双版纳傣族的傣味烧烤，菠萝饭；建水的烤豆腐就这些，都太好吃呀。云南自助游，不光是看风景，要先一尝当地的特色小吃。