各个民族的饮食习惯

民族生活习惯迪庆是两个多民族地区，导致各地的气候、水土资源、文化、风俗和口味及爱好差别，各个民族的饮食习惯变会极大不同。*藏族藏族以青梨、小麦重点粮，（河谷地区还有一个稻谷、玉米等）。以酥油、糌粑为比较多日常饮食。酥油茶是藏家招待贵客必不可缺的下等饮料。此外，青梨酒、酸奶、奶茶又是藏家待客的饮品。而以牦牛肉、羊肉、琵琶猪肉等为主要肉食。蔬菜有洋芋、白菜、青菜、蔓菁、松茸、一窝菌、露山菌、扫把菌、猴头菌等。*纳西族纳西族以小麦、玉米、大麦、荞麦等为主食。肉和鱼有牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等，以水煮为主兼顾，佐料较少。浓茶、苏里玛酒、包谷酒等是纳西人家接待贵客的下等饮料。蔬菜种类相对多，多晒成干菜，以备冬季食用鸡蛋。*僳僳族僳僳族以玉米、小麦、荞麦为主食。有玉米粥、玉米花、玉米粑粑、面果饭等为日常注意食品。要注意肉食有猪、牛羊和鸡等。杂食不重炒，都讲究块大，水煮沸时间短，尽量鲜嫩可口。有茶、酒等饮料，酒以自酿重点。*彝族彝族以苦荞、燕麦、洋芋等为主食。蔬菜有青菜、葱、蒜、蔓菁等。茶和酒为彝家的最佳的方法饮料，以自酿荞麦酒为名酒。鸡鸭鱼以坨坨肉为主，色香味美，风味独特。遇上着主人真心诚意的笑脸，喝着纯净香香甜甜的青梨酒，或则淳香非常可口的酥油茶，品着具高独特风味的香脆可口、酥而不腻的各种大小糕点……这一切定能让您令人回味无穷。56个民族饮食文化大全