中国美食起码的少数民族？

蒙古族比较传统饮食离不开肉和奶，肉以牛羊肉重点，最常吃的是将还新鲜骨带肉相互煮熟后用手拎着吃，俗名“手把肉”，或将还新鲜肉切成条，太阳晒干后慢慢地食用鸡蛋。在长期的游牧生活中，蒙古人所创造的了一套制作和保存奶食品的方法，鲜牛奶经发酵、蒸、煮、晒等工序后，也可以做成酸奶、黄油、奶油、奶皮、奶酪、奶酒等。那些个食品既有营养又有差别的味道。

蒙古人还不爱吃便于携带、饱腹的炒米，奶茶是他们终日离不了的饮料。

美食最多的是维吾尔族，烤肉，囊

黎族、壮族、哈萨克族、蒙古族

应该是是满族，千百年来就有满汉全席之说

蒙古族烤全羊，回族苗族傣族的牛肉

汉族的文化文化博大精深,像戏曲啊什么的,文学流派啊,民族累死我我了找了一大推请我的答案谢谢！！

京味小吃北京的风味小吃发展历史悠久、品种多样、做工精细、制作精细，称得上有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖的好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又糖火烧；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这个小吃都在庙会或沿街集市上叫卖吆喝，人们不动声色中就会接触，老北京人的形象地称之为“约好食”。豆汁儿——无法入口的美味豆面酥糖——轻点什么拿慢点什么咽酸梅汤——汽水的“老祖宗”也没茶叶的——茶汤小窝头——宫里吃的“农家饭”灌肠——不是“灌”的爆肚——不是“爆”的茯苓夹饼——既可爱又养人果脯蜜饯——历史久远的“四季鲜果”冰糖葫芦——酸甜味儿里报新春艾窝窝——模样好看故事好听呀豌豆黄——入口就化吃了还想“驴打滚”－－是没有毛驴炒肝——不是“炒”的

包烧是云南菜系中傣族民族的特色美食。包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，它用不着锅具，用纯天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中直接烤而来。傣族那些美食追加：1、竹筒饭竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的苹果的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦去掉。2、青苔以青苔入菜，是傣族各种的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，得到好处后撕成薄片晾干，用竹篾穿站了起来待用。做家常菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后把加盐充分搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，鲜美可口无比。