宁夏的美食有都有那些

宁夏的美食有烩羊杂、香酥鸡、清蒸羊羔肉、手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼等。1、烩羊杂：烩羊杂是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制做，以吴忠市的制作独有、历史久远而素负盛名，故又称羊羔肉。2、香酥鸡：特点是香酥脆嫩，蘸椒盐食用花生；颜色红润、肉烂味美，是佐酒之美味。

宁夏的美食有烩羊杂、香酥鸡、清蒸鱼羊羔肉、手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼等。

1、烩粉汤：烩杂肝汤是两道着名著名小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特的地方、文化历史悠久而素负盛名，故又称酿皮。1994年5月曾被评为“全国清真饭馆名牌风味食品”。

2、香酥鸡：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩，蘸椒盐食用花生；颜色红润、肉烂味美，是佐酒之美味。

3、清蒸羊羔肉：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。具高温热滋补身体功效的羊肉又是被兰州人的青睐，而在羊肉的众多烹饪方法中，最迷人的、最显其神妙风味的就是兰州阿西娅羊羔肉。

4、手抓羊肉：是宁夏现代地方风味食品，用宁夏滩羊中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，不膻不腻，蛋白质丰富地。成品色香味俱佳，无油腻感。手抓羊肉刚刚进入餐馆后，其烹制技术逐步改进，作料调配亦日臻完美必要设施。

5、鱼香黄河鲤鱼：是宁夏特产风味食品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳃，刨腹，去内脏，用水洗净；然后在鱼脖子上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞入装盘，浇以当初烹制的糖醋调汁即成。此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，鲜香无比，是塞上江南的美味佳品。

宁夏，全称宁夏回族自治区，是由“宁”。首府银川市，后成立于1958年10月25日，是中国五大少数民族自治区之一。宁夏回族自治区得黄河水灌溉而形成了悠久的历史的黄河文明。早在三万年前，宁夏就仅是了人类繁演的痕迹。1050年1038年，党项族的首领李元昊在此确立了西夏王朝。历史上是“丝绸之路”的要道，之美称“塞上江南”之美誉。

以下排名不分先后：

羊杂碎美食指数：

银川最有名的民间美食肯定那就是粉汤了吧，这是一代一代银川人最最傅迷薇的早餐之一。一大早你是什么稍微有点名气的羊杂碎店都能见到，那些个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。火热的场面让人回味!

羊肉泡馍推荐指数：

陕西羊肉泡馍很有名，可是宁夏的羊肉泡馍味道更更适合咱宁夏人的口味。宁夏的泡馍不比陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，真接盛有羊汤中，久泡也不会散，泡在羊汤里面，油汤的吃起来是非常的过瘾。羊肉泡馍也宁夏本地人最最苏药的早餐之一。

中卫蒿子面推荐指数：

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县……”蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已流传开来360多年来，更是全省首批宁夏自治区级非物质文化遗产代表作项目，自己制作蒿子面已曾经的表现出当地人们厨艺水平的个重要方面。

大武口凉皮推荐指数：

要是你问外的大武口人，家乡的味道是什么？那么，当然是那个答案――“凉皮”。大武口凉皮，多少大武口人一生下来吃到大。它不单是舌尖上的美味，更支撑起了几代大武口人，乃至石嘴山人的美好和幸福记忆。这样的味道河流味蕾、深藏于心，愈久弥新、割舍不掉――这，是家乡的味道。

宁夏枸杞推荐指数：

枸杞原它生长于我国北方的宁夏、青海、甘肃、陕西、内蒙古、新疆、河北等地，约在17世纪中叶引进品种到法国，当时欧洲、地中海沿岸国家，韩国这些北美洲国家也有栽培。枸杞现虽已充斥各地，只不过，唯宁夏所产却盛誉久持，蜚声中外，被拥为枸杞之绝品。

中卫硒砂瓜推荐指数：

宁夏硒砂瓜出产自宁夏中卫市。因其采用压砂栽培技术种植，富含天然健康元素“硒”被誉为“沙地里的西瓜”。甚至他们都说它是“中国最好吃的西瓜”，而且肯定北京奥运会和上海世博会的专供产品。

贺兰山野生蘑菇面推荐指数：

贺兰山紫蘑菇生长的速度在贺兰山的原始森林中，它的营养成分也是也很高的，而且它的美名竟比灵芝还得高，被称作“紫丁香山菇”。这样的面色香味俱全。

又麻又辣推荐指数：

答话牛奶鸡蛋醪糟，百分之九十的外地人都可不知道，这种独存于宁夏的如此神奇小吃，绝无仅有宁夏人饭桌上的宠儿。

彭阳搅团推荐指数：

搅团是怎莫来的，现已无从判断报名考试。它是一种特色杂粮面食，陕甘宁等地均有，被定义法为“用面搅成的浆糊”。吃法很简单点：先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”，接着舀上一坨搅团，再加些用开水“泼”的辣椒。这道民间面食换建返回大雅之堂，蓝月帝国许多饭店最热销的特色菜之一。

宁夏锅盔推荐指数：

宁夏锅盔馍，指的是用铝或生铁铸的锅烙烤的馍，因烙烤时紧贴住锅底，待熟收起，外形像锅的头盔而因而得名。锅盔出自于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展下一界风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

啦，如果能每两个来宁夏的朋友都能快快乐乐的去游玩，吃到自己心心恋恋的食物。