壮族簸箕的介绍？

百色是另一个壮族为主的少数民族围聚区，多样性、多元化的食材与壮族人民的智慧相撞击时，很具少数民族的地域特色美食因此叫人防不胜防。下面给大家推荐的簸箕宴就是壮家那道别具风格的民间特色风味。

提起过簸箕宴的由来，来源于旧时当地壮族人相互外出劳作，中途休息时就把各自带的食物取出来装在芭蕉叶上互相分享分享。簸箕宴象征的是分享分享和团圆美满，所以都是邻里亲朋间小聚会的最好啊。

“簸箕宴”是用竹簸箕做盘，簸箕是一种农具，很特殊的农家日常用品。但这在农家里，却在簸箕底部垫着新鲜的苹果青翠欲滴的芭蕉叶，将其包装为食物容器，装着装满农家菜。荤、素、主食、杂粮等等样样齐全，全部体现了什么在圆圆的的簸箕中！

芭蕉叶上面是无比诱人的特殊美食——鸡排、鸡块、玉米粑粑、香肠、酱油鸡、猪大肠、腊肉其他，依据什么食客的喜好也技术改良。有些还配上了甜酒等。配搭上靖西糯米可以制作而成的白色糯米饭，五色菜肴齐齐整整地码在一张圆形簸箕上，白色相当丰富，营养搭配价格公道，让人垂涎欲滴。

像是要放置四盘为宜，当然了各地的风俗是都一样的。好象要放置水果糖果香烟瓜子祝你好运此生不渝！直接点击好评，谢谢你！

傣族和傈僳族手抓饭的区别在于,傣族是用绿叶盛手抓饭,傈僳族是用拨箕盛手抓饭,饭的品种也是以各地区的食物来可以确定。

手抓饭，是指，就是就用手抓着吃。昆明的手抓饭不过不知从何而来于云南傣族、景颇族和傈僳族，是那道的很更具云南民族特色的原生态美食。手抓饭食材用料相当丰富，以烤、拌、烧、煮、炸、舂、揉、腌等烹饪方法制作，成品颜色炫目、摆盘生动活泼、美味爽口。

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼彻底干净的巴叶尖，然后把上菜了，菜是点对称放置，米饭放到桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。四周从左上逆时针看：有凤抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、沾水等，不过菜品确实是这个可以点选的。吃傣族手抓饭是不用什么筷子和碗的，就用手抓了吃。按悠久的传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后把用手指间不断的揉弄，捏成紧紧软软的的团状，接着咬死。

傈僳族手抓饭是云南怒江大峡谷傈僳族最具现代风味和地方特色的一种美食。是纯原生态无污染的美食。用大米与包谷砂、或豆米、荞米调和在一起煮(蒸)熟，盛在簸箕上，盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等其它肉和蔬菜。吃饭好时，洗完手作碗筷，随即大家绕着竹簸箕坐成一圈，先拈一片血红腊肉往左手掌上涂一层油，旋即以右手当筷子，抄起自己想吃的放进左手里并且初步的组合，再喂进嘴里。边吃边聊，其乐融融，假如有贵宾，美丽的的傈僳姑娘还会在席间唱起极具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒亲手所做酿制的杵酒。