三月三壮族宴会菜单？

1、鸡屎藤。农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米水配研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面制成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香清甜，是本地人十分喜欢的特色小吃。据传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人得以纪念逝去这位伟人。

2、荠菜煮鸡蛋。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是我采食量荠菜的季节。春食荠菜确实是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。而且也可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

3、五色糯米饭。黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而故而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭可以表示吉祥富贵、五谷丰登的象征。

4、蒿子粑。三月三吃蒿子粑，与传统习俗或是。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这两天，人的魂魄太容易被东游西荡的鬼震惊，朴实无华憨厚的乡民们其实，前提是吃这种类似野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”(粘)住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生了病。那样的如此美好心愿代代流传，使这个千年旧俗延续它现今，衍化成企求康泰的地方特色风俗。

特色美食有艾叶糍粑，五色糯米饭，乌米饭等。