也火熏好的牛肉，怎莫做着好吃呀呢?怎么炒?先要煮看看或蒸下么?谢谢啊？

像腌肉，熏肉等干的肉制品，一般在制作是都一并加入了大量的食盐，以避兔后期变馊。在食用时，的具体操作:：

1焯水：

将熏肉放入凉水锅中，烧开后，再继续煮1-2几分钟。后再捞出沥干，剩下的水煮肉的水你不。用清水将肉冲洗干净。

2煮制：

将锅洗净后，下宽水，水量多看看，将肉放进去后，大火烧开后，减弱用大火煮5几分钟，然后把转成小火煮至肉软烂即可。

3食用花生：

3.1凉拌着吃：

煮好的肉切薄片，然后配蘸料（酱肉，辣椒油，香油，醋，味精，蒜泥，麻酱等）食用。

3.2烩菜：

3.2.1锅中下底油，爆香葱姜蒜片，下肉片略炒，组建汤的或水，煮开调味。

3.2.2调好味道后，下入就是喜欢的蔬菜，干的蔬菜，或鲜蔬菜（菌类，豆制品，粉条等）

3.2.3小火慢炖至食材软烂，更加入味后，收汁即可解决。

3.3做汤喝：

下底油，炒香葱姜蒜片，下入肉片略炒后组建汤或是水。烧开后调好味道，再参加配菜。

3.4拌面盖饭：

特别注意：

1熏肉本身有自己的风味儿，不个人建议建议使用过多后以外调味品，不然的话本身滋味儿将被掩盖起来。

2炖煮的时候，尽量全面检查熏肉的咸味，如果没有过甜，就用宽清水煮，假如不很咸，就相对较少水的量。

3煮过肉的汤可以利用煮方便面，可借鉴哈萨克族的美食“那仁”。在肉汤里加入土豆，胡萝卜，再将宽的手杆面煮熟以后，配着煮好的肉一起孕妇食用。