中国苗民族一起用餐礼仪？

苗族人更何况喜欢吃辣，简直家家户户都民间自制酸汤、酸菜、酸辣口味，腌渍鱼肉，苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜，清香可口，名闻遐迩。苗族喜饮茶。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳；亲友来访，逢年过节时，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套不喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬完时，还有唱酒歌的习俗。

湘、桂、黔交界地区的苗族还比较流行喝油茶，它不但是苗家待客时必备技巧的饮食佳品，但是那就平时饭前饭后的一种铁筒饮料，都有点地方甚至于以油茶当中饭吃。

湘西、黔东北和重庆南部则将炒米茶充当过年节时饮用和招待好亲友贵宾的上档次饮料

苗族喜饮酒时，逢年过节，亲友造访，必以酒待客之礼，平时劳作之余也喜喝酒多，消除疲劳。长久下来不能形成了一套进餐喝洒的传统习俗和礼仪。很多地方的苗族宴饮敬酒时时，也有唱酒歌的习俗。

苗族人在吃饭好时如果不是家中来了客人，男女要不能分开，各吃一桌。无客人时，全家同吃，老人坐上座，得以意思是对长辈的尊重。

回族的民族餐厅饭好吃，只不过它有特色，上一桌菜按他们民族特色，羊肉特殊做法，令我们看得眼花缭乱，吃起来会不打停，越更吃香，吃的肚大腰圆，心情舒畅，所以才说，吃喝好是愿望，如果能愿望能早些基于，你好我好大家好，快乐每一天，吃好喝好每一天。圆梦

在宁夏

清真饭馆美食是一道重要的文化景观

宁夏美食历史悠久

种类各大

要是回到宁夏

可一定要多多品尝品尝

宁夏清真店特色美食推荐一下:

1【羊头泡馍】

逛过西安的人基本都都从来没吃过哪里的羊肉泡馍，银川的羊肉泡馍就没西安的有名气，它却有着自己独特口感总之，很多人在说过银川的第一印象就是“羊肉泡馍”，本地人最难忘的的是羊肉泡馍的肉烂汤浓。

2【粉汤】

有木有一种小时候的记忆是：在宁夏大清早街边摊上，吃羊杂汤的人端着大碗，或站在那里、或蹲着，就着茴香饼，喝着羊肉汤，大口吃着羊头肉、面肺子、羊肝子。

3【烤全羊】

烤全羊似乎是内蒙的特产，可是导致宁夏盛产鱼虾优质的羊肉，所以，宁夏的烤全羊与内蒙的烤全羊两者相比，细节化、更加美味。吃烤全羊如果你不吃个满嘴过分油腻，你都不像个西北人！

4【手抓羊肉】

因宁夏有很多回族居住，这里的手抓羊肉也异常清真，主要注意是尝站了起来肉质最重要的细腻，用不着着急塞牙，所以蘸着食盐、蒜蓉吃，略显特别奔放。

5【齐携手碗蒸羊羔肉】

碗蒸羊羔肉是那道宁夏世界著名小吃，通常流行的于同结、海原一带，许多餐馆也有怎么制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，也没膻味。

6【蒿子面】

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中卫县。中卫县，不就像，丫头都会擀长面。擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线……”

这是流传开来于宁夏回族自治区中卫一带的一首民歌，歌中请看的那是被所列宁夏回族自治区非物质文化遗产名录的中卫蒿籽面。

7【清炖土鸡】

鸡肉亮白鲜嫩，口感筋道不肥腻，鸡汤清淡滑爽，配以平菇、面筋、粉条等佐料，原汁原味的味道，更具丰富的营养价值。

8【黄河鲶鱼】

黄河鲶鱼是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳下来很缓慢，水产丰富了独有的海水产资源，黄河鲶鱼是其中最有名的。西北人最朴实的烹饪手法，将整块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。

鸡肉亮白鲜嫩，口感筋道不难嚼，鸡汤吃清淡滑爽，配以平菇、面筋、粉条等佐料，原汁原味的，本身极为丰富的营养价值。

9【水盆羊肉】

水盆羊肉早在明朝崇明年间就有了，是因为在农历六月上市后，所以才又被被称“太太乐”。在隋唐、五代、宋元等朝代，各民族间互想不通婚，使饮食风俗给予影响，西安市的水盆羊肉后经丝绸之路到了了固原。

10【泾源蒸鸡】

嗯，这就是近两年在宁夏更何况是银川比较流行出声的让各大食客口水流满地的泾源蒸鸡！土豆蒸鸡看上去稍微有点像比萨饼，金黄、鲜嫩、热气腾腾，极为诱人。

11【固原搅团】

搅团是一种特色杂粮面食，陕甘宁等地均有，被符号表示为“用面搅成的浆糊”。这道民间面食更名越过大雅之堂，下一界许多饭店最热卖的特色菜之一。

12【隆德暖锅】

暖锅是隆德地区的特色美食，一类民间的几道煲仔菜肴。从广义上讲，暖锅更更适合于严寒的冬天，围坐一桌，边吃边闲谈，用不着担心锅中菜肴变冷。将某些食物整齐放在旁边边缘，中间用炭火加热汤汁，汤汁又开始炸裂开来，便能闻到食物的香气，吃一口更是美不胜收。

13【西吉荞面饸饹】

土豆可以不拯救世界。土豆是一种怎摸做都好吃啊到让人落泪的事物，聪明的民间美食家自己制作洋芋叉叉也堪称一流的。用不起眼的土豆可以做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的的油光，土豆的清香开心的笑容炸裂开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有酸菜的酸爽。

14【黄渠桥辣爆羊羔肉】

辣爆羊羔肉应该要是硬菜里的全典范了，宁夏的辣爆羊羔肉最有名的青铜峡的，在这种小镇上密布了数十个的主营炝炒羊羔肉的餐馆，声名远播的黄渠桥炝炒羊羔肉已香飘了近三百年。

15【大武口凉皮】

宁夏的凉皮子品种最丰富最好吃，全区各地市应该有自己出名的凉皮子，尤以石嘴山大武口区的凉皮子有名，微酸、香辣、软糯无比诱人

16【啃牛骨头】

这是几道最重要的本身民族五色的地方风味菜，主要流行的于宁夏灵武一带，建议选用带肉带筋的牛骨头熬煮而成。如今许多小店的啃牛骨头仍恢复着它江湖菜的本色。

17【回到乡下馓子】

馓子这道煎炸面食居说有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，把馓子的色香味可以概括无余。回族幻术系炸制馓子，另外极其媚明这样的美食。每年中秋开斋节、古尔邦节等民族节日，回族家庭都炸麻花招待客人，生命的馈赠邻里。

18【油香】

油香是回族民间悠久的传统食品。回族的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有一个烫面油香，发酵时面油旋子等。绝大部分回族杂居的地方，都有吧吃油香的习俗，给孩子过百天，过百日、割礼、结婚等，要炸油香相贺。