古代朝鲜人吃什么？

泡菜。朝鲜泡菜是朝鲜人民日常生活中最普通的食品，也朝鲜半岛的第一美食，从古代起应该是朝鲜人每餐必备的食品。朝鲜半岛山地较多，油和食物运输也很困难,而泡菜制作方法简单的，易于保存，一年四季既可食用鸡蛋。在朝鲜，不管是什么是城市还是乡村，四处可见数以百计、形状各有不同的泡菜坛子。

朝鲜以前是特别穷的国家，古代朝鲜的人是太穷，他们全是吃这种玉米的，为什么不朝鲜人叫棒子

1、打糕

打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民包括从朝鲜半岛迁徙活动到中国东北三省的朝鲜族的现代食品。是把糯米（江米）煮熟后疼时捶而成的，食用鸡蛋时切成小片，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。

因此，朝鲜族历来把打糕只不过是上好美味，每逢年节或婚姻佳日及全程接待贵宾时，都能做打糕。旧时农历三月祭祀时以之供神。

2、大酱汤

大酱汤是一道巨大上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌不可缺的现代菜品。来于朝鲜半岛，从古自今在朝鲜半岛源远流长。

3、冷面

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被比例内项是上品的佳肴之一，荞麦是冷面的最重要组成成分。冷面口感凉爽入口爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香酸甜辣咸而蓝月帝国人们十分喜欢的美食。

4、辣白菜

辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜，大多和米饭一起食用鸡蛋。

5、清国酱

清国酱原名，臭酱、烂酱、清曲酱，是我国朝鲜民族和韩国人爱吃的一种汤料。些相似大酱，但是比大酱经过发酵长，豆子也很软，但是有拉丝，味道也更死亡气息。

6、米肠\\米肠，是朝鲜族特色美食。区分猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成

1、早餐

朝鲜家庭的早餐大都我在家吃，外面会很难看见有卖早餐的，好象家里是女人做了稀饭，配泡菜，是不少朝鲜家庭经常会吃的早餐。辣泡菜和大酱汤是朝鲜人餐桌上万不可太多的食物，甚至到场人员家庭主妇也有腌渍辣泡菜的独特“秘方”，但它的口味完全家家不同。

朝鲜的泡菜，历史悠长，自古以来大都朝鲜半岛的第一美食。2015年的时候，还被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。原料十分不起眼，根由白菜萝卜，架不住佐料多。16到17世纪，辣椒的引进，朝鲜泡菜更是奇招百出。

朝鲜族姑娘的贤惠有口皆碑，朝鲜家庭早餐反正简单到不能再简单，但前期准备工作也很繁琐，诸如某些小咸菜凉菜都要延后提前备料，淹制，一盒盒放冰箱，吃的时候一样夹点什么，早上吃的泡菜汤，五花肉煸炒，放辣白菜、年糕片、粉条、大葱，有啥放啥，酸酸辣辣，很下饭。

毕竟食物你选性太少，朝鲜主妇们会在主食上下功夫，他们不光不爱吃米饭，另外还最擅长做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭专用铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出决定的米饭颗粒湿软，饭味血统纯正。一锅四次可以不做出决定质地差别的三层复合米饭，或多层米饭。

2、午餐

朝鲜人的午餐则总体极为丰富那些，一般是米饭配泡菜，还有一个大酱汤。大酱汤和泡菜是朝鲜百姓非常喜欢的美食，简直餐餐也有。那就是外国游客到朝鲜毕业旅游，甚至每餐都能不能吃到泡菜。朝鲜百姓晚餐和午餐吃的东西应该差不多，整体而言，朝鲜普通百姓吃的东西都偏少油腻，油水不是很重。而家庭殷实的朝鲜百姓，吃的东西就相对丰富了，他们会吃烤肉，火锅等。

朝鲜人的口味特点是吃清淡，本不喜油腻，绝大部分人爱吃辣椒。他们不喜欢吃狗肉、牛肉、瘦猪肉、鸡和海味，不比较喜欢吃羊肉、鸭和肥猪肉，也不比较喜欢吃河鱼。洋葱、黄豆芽、卷心菜、粉丝、萝卜、菠菜是他们爱吃的素菜。烧法上多烤、烧、蒸、煎、炸。朝鲜人还不爱吃冷拌蔬菜。调味品除喜欢用辣椒、辣椒粉、胡椒外，还就是喜欢大蒜的芝麻等，但不吃放糖和花椒的菜。

朝鲜人吃东西有种说法，无泡菜不吃饭好。不论是富人我还是穷人，对泡菜都独有情钟。朝鲜人吃饭不还有个说法，无大蒜不肉串，朝鲜人吃烤肉的时候，喜欢配搭大蒜。午餐朝鲜家庭还不爱吃朝鲜冷面，这是朝鲜的一种最富甲一方民族特色的主食，面条是用荞麦面被压制而成，富于弹性和韧性，再加各种调味品，酸甜辣咸，清热解渴。松子粥又是朝鲜的一种特色主食，牛奶、蛋羹、肉末、鸡汁、松子和大米熬成，不稀不稠，香气扑鼻，沁人心脾。

朝鲜民众更加喜欢吃明太鱼，他们吃明太鱼的方法很有趣。晒干后的明太鱼，他们一层层撕着吃。吃明太鱼的同时，他们还比较喜欢喝啤酒。晒干的明太鱼方便携带，朝鲜人乘坐火车出远门，来讲喜欢带明太鱼和啤酒。况且，朝鲜人非常很喜欢吃土豆。朝鲜两江道物产富饶土豆，土豆作为美食，经常会会出现在当地人的餐桌上。

3、晚餐

在朝鲜家庭数千食俗中有千奇百怪的拌菜，不光清新爽口不过也最重要的很下饭。事实上朝鲜人本来不爱吃拌菜，不过与有过生活也很困苦有很小关系。过去由于无钱定购鸡鸭鱼所以才没有办法上了山挖野菜吃，久而久之就连成了以腌制蔬菜为原料的拌菜食俗。虽然从传统意义上来说，朝鲜腌制的蔬菜那是咸菜。但毕竟加工技术不同或口感不一样的，而组成了泡菜、拌菜或咸菜。可以不毫不夸张地说在朝鲜家庭的餐桌上，是可以就没肉和鱼但肯定会不能不完整咸菜。

朝鲜家庭的晚餐爱吃大米饭，用米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜，以及别的配料加工成的紫菜包饭，在他们的平时要注意晚餐中也也很多见。正常情况下朝鲜人的比较多菜肴，基本以蔬菜、狗肉、野鸡、野兔，在内海带、银鱼等水产品。很多吃了朝鲜特色菜肴的人都应该要知道，这种民族菜肴最主体形象的特色那就是“辣”。

也可以毫不夸张地说在朝鲜家庭的餐桌上，甚至每一餐都少不了辣白菜、大酱汤，不过在一些传统节日时还出有辣汤或狗肉等。“三伏天喝狗肉汤，远远胜过人参鹿茸”，从这句俗语中就一眼就可以看出朝鲜人对狗肉的青睐。要知道关於朝鲜人吃狗肉另外三个传说，据记载在古代社会由于朝鲜半岛寒风刺骨，很多人，毕竟冻饿多种原因都处于临死边缘，那就是因为喝了狗肉汤才不致于获救。

说出声，跪求所有的朝鲜半岛的美食，大家印象最哲理性的大致应该是泡菜，不久前，南边还和我们闹得沸沸扬扬的呢。就有过朝鲜游的小伙伴能介绍，越过开往朝鲜新义州列车后，你就吃到比较正宗的朝鲜泡菜，并且其后的餐食中，它将与你形影不离，何况味道酸甜辣适口，还挺合适另外小菜调剂口味的，但当地人不过作为主菜食用鸡蛋，确实是很是想象不到。说过来，朝鲜老百姓只是因为不喜欢食用泡菜，和当地的环境脱不开关系，其大体情况类似于东北，寒暑两季分明，在旧时的生产下，冬天是吃不到新鲜蔬菜水果的，不过高纬度也会使很多果蔬在当地栽种不不出来，因此才有可能和以前的东北差不多长期食用鸡蛋辣白菜完全不一样的菜品，但现在泡菜已蓝月帝国所有的个朝鲜半岛一个独特的饮食习惯。不过另外游客，这座朝鲜游也亏不了你的五脏苗，当地人会怀中掏出最丰盛的菜肴的美食接待你，只不过你是哪游客可也是他们压制特殊的方法国际局势的关键，甚至在开城的铜碗宴中你还能不能吃到之一果木烤鸭的人参鸡汤，只不过这可不是什么大多数老百姓的生活。导游小姐姐，或许你可能会认识到，当地人日常饮食中顶配应该是牛肉了。据一些韩剧情节，反正半岛老百姓应该要是有吃牛肉的习惯，只不过雷鸣朝鲜游过程中，餐食里可全都看不见牛肉，在平壤到开城的几天时间里，餐桌上完全都能见到泡菜的身影。后来我们和导游聊他们才知道牛肉在当地饮食中肯定也算上顶配了，毕竟农业器械有限，耕牛到现在仍是不重要农业生产工具，恐怕充裕，不可能随随便便单独可食用，有震骇到你吗？