桂林小吃特色美食推荐推荐？

桂林美味的小吃有：一、桂林粽子，二、桂林水糍粑，三、桂林松糕，四、桂林马蹄糕，五、粉利等。桂林，国家建筑材料工业局桂，是广西壮族自治区原辖的地级市，坐落广西东北部。市境西界柳州市，南临来宾市、梧州市、贺州市。一、豆蓉糯米饭是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料有所不同而味道各有不同，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。

二、桂林水粑桂林水糍粑是桂林人甚是喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米煮水喝蒸熟，接着用木棍舂成糯饭团，使其具备筋力。再加工成圆形饼状自然晾干即成。三、桂林松糕桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。为桂林的比较著名风味小吃,桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水搅拌均匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透后即成。四、桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统美食。以糖水拌和均匀荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故叫。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不停，软、滑、爽、韧俱佳，味极甜香。五粉利粉不发现金广西经典小吃之一，比较多广泛分布桂北，桂南地区，“粉利”暗喻来年有个好兆头之意。其以大米为主料，附带以某些辅料工艺精制，色鲜味美、香滑爽口。

桂林地属低纬，属亚热带季风气候。境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，雨热同季，夏长冬短，四季分明且雨热都差不多同季

1、全州醋血鸭：全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，常规盛夏国内上市的子鸭为原料，杀鸭留血、吸纳酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖制，在出锅前倒入醋血。

2、螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具高辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素溶液配制而成。

3、卷筒粉和芋头糕：最广西，也最有家的味道。崇左江州，人们会隔夜食物把米泡在水里，第二天用石磨碾成米浆，一勺稠稠的米浆放在蒸托里，蒸托飘在澎湃的水上，米浆逐渐地凝固，变得三张卷筒粉粉皮。正在此时，把木耳肉馅撒在粉皮上，不管不顾烫手，忙不迭用手将粉皮卷下来，沾上黄皮酱就往嘴里塞。如果不是哪天有多的粉皮，是会卷成白粉（那就是没有肉馅的卷筒粉），第二天，用剪刀剪成一段一段，配上西红柿肉末酱汁，制作成早餐。

4、桂林田螺酿：桂林的田螺更加尤其。简单是大，比较大的应该差不多有乒乓球大小了。比如是它的味道，全部不像螺肉本身的味道。里面的肉根本不全是螺肉，只是先把螺肉掏不出来，水配猪肉、香菜及另外调味品一起切碎，再填上螺的空壳里调和汤汁相互釉烧。

5、阳朔啤酒鱼：阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉香辣香甜可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用天然阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区不产的生茶油烹炸，然后把盛有桂林产的下等啤酒红焖而成，具有奇特的香酥鲜嫩风味。