傣族的特色美食是竹筒饭我还是打糕？

傣族的特色美食是竹筒饭，云南的傣族自己的生活在云南西南边陲一带，边疆反而竹子种类众多，民族竹文化也十分丰富地，砍下竹筒，将泡好的米然后取出内中，并一并加入适量即可的水，用鲜芭蕉叶将筒口塞紧，放在旁边火上火锅，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，香气扑鼻，堪称一绝。

而打糕，是朝鲜族风味面食。距离之外一南一北，与傣族丝毫关系。

傣族最具特色的饮食是竹筒饭。

2、傣族主食以大米。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，大多数是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在旁边香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，槌打竹筒使之变干，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而非常的细腻。还有独具的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补气血润肺止咳之功效。

》广西小吃广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心更加有特色。菜肴取料奇异，制作也极有个性。城市菜以野味烹煮之一著名。但是刀功精致细腻，制作考究，中正平和原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜爱辣味。广西地区品质上佳许多名贵中药，厨师精妙地将补药与菜生克制化，所以广西的食疗菜也很有特色特色菜八仙粉–白果炖老鸭–冬笋炒牛肉蛤蚧炖全鸡–桂林田螺–桂林荷叶鸭桂林水糍粑–桂花炒肉松–荷叶粉蒸肉马蹄蒸肉饼–尼姑豆青色–柠檬鸭–酸野玉竹煮牛肉–桂林米粉–卷筒粉–干捞粉烤乳猪–荔浦芋扣肉–罗汉汽锅鸡–马蹄炒鸡球小吃八宝饭–糍粑–豆蓉糯米饭–粉利狗肉–桂林松糕–桂林粽子–老友面马蹄糕–酸品–汤圆4》云南小吃十八怪云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋这般纸盒包装不易破裂，但是似如两件奇异的艺术品。云南第二怪，粑粑饼子叫稀豆粉：捣一捣再直接烤，抹点酱还特别香，这种易携带可口的食品叫“烧饵块”。云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，生养出的蚊虫个头非同小可。云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人难信仪。云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不但捂得严，但还能给食物一种清香。云南第六怪，四季衣服同衣着：长年温度变为的气候孕育而出了人们衣着的婀娜多姿绚丽多彩。云南第七怪，种田能手多老太：陡峭险峻的高原造就了勤劳质朴的各族人民，其中妇女份外肯干活。云南第八怪，竹筒要做水烟袋：这玩艺极富科学性，既一直保持了旱烟的醇香，又用水冲洗水中的杂质了另外杂质，但声音很好听呀，“咕咚，咕咚”。云南第九怪，外形奇怪小马有能耐：这里地地道道的牲口个头小，只不过能驮能去爬山，本事不凡。云南第十怪，蚂蚱可以做下酒菜：把蚂蚱先做成美味，炸得焦色，嘴巴一咬：“咔嚓——”。云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，全都任何时候都能品质上佳一丁点蔬菜。云南十二怪，好烟见抽看不到卖：云南人为自己产量极少的第数一数二卷烟只觉得自豪，却也为在自己家门口不好买而非常困惑。云南十三怪，茅草销量最大海内外：山里的东西医卜星相也是宝，改革开放使它们完成了新生。云南十四怪，火车还没有汽车快：山高路险，动不动爱使现代化的设备的交通工具有劲儿使不上。云南十五怪，娃娃出门儿男人带：这里的汉子爱妻爱儿曾经的风尚，“模范丈夫最优秀爹”在街头并不少见。云南十六怪，山洞能跟仙境赛：近年变更土地性质出的溶洞另一个比一个大，一个比个美。云南十七怪，过桥米线人人爱：滚烫滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆可以做成的米线组成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。云南十八怪，鲜花四季开未败：呵，美丽的的云南，祖国的边疆，永远不会盛放的鲜花招待着更夺目的明天！、云南小吃过桥米线太师饼石屏烧豆腐重阳糕冰豌豆粉金钱洋芋饼鳝鱼凉米线都督烧麦夹沙荞糕萝卜饼玫瑰米凉虾抚抚粉梅花青豆糁小鸡煮稀饭5》西安小吃城市如人，有长相、有个性，当然了也有看家本领。平均城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟壮观、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。即便城市扬名于世的，多都是着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们那绝对是组成了一个个文化的丰碑。西安，三个历史久远而神秘的城池，在中国上下5000年的文明史中，他，是一个图腾。而在民间百性心中，他却是同时三个感受。犹如我们说起上海就看到外滩、说过兰州就想到拉面，说起西安恐怕应该是小吃。西安的小吃，其种类丰富，花样百出。但都不离几样东西，那是面和肉。只不过是两个面，就有百种之多，先不说或者中八大怪之称的裤带面，单就说三个凉皮，让他无数美女竞啧舌。在西安，从小姑娘到老妪，全都每星期也有这样的话三四顿饭是凉皮，尤其是上班族，很多人以凉皮为日常注意主食。总之这凉皮，也就1.5元一碗，就像女孩也就一小碗就饱了。凉皮是用面粉和水和在一起成稀汤，浇在铁制的圆形萝萝里，在沸水中蒸出。而吃者甚众，凉皮经营者也将其反展成用直径1米的大锅载以数层蒸笼通过怎么制作。切凉皮一定得用铡刀，应该是过去农村铡草带的刀，这个刀宽背薄刃，1米多长，重达3-5公斤。切凉皮的时候，凉皮装在湿布上，刀的一端且固定在对头，这边手如幻影，一指多宽的擀面皮就证道了。调制凉皮更是一绝，一定得用关中的辣椒炒制的辣椒油与辣椒面，用陕西的柿子醋配之以在沸水中燥过的嫩豆芽，吃起来爽口润心。说的世界小姐候选人到西安第一件事就是吃羊肉串。大家听得这，总之有些急了，都说西安著名的是牛羊肉泡、肉夹馍，怎莫到你这就成了凉皮了。关键是肉夹馍、牛羊肉泡太顶顶有名了，大家都很清楚，因为这里就继续多讲。我这里只想告诉你些咱老百姓不喜欢吃的东西。说起西安小吃，绝没法还没有烤肉。西安的烤肉非是新疆的羊肉串，这里的烤肉一吃是几十串、上百串，不过也也没新疆的一串这样大。西安人吃烤肉早当成了晚饭、夜宵的最重要内容。几个好兄弟在相聚，如果就没烤肉、啤酒，那几乎是遭罪。不信你问问看西安的小伙子。西安的烤肉要先在夜市上吃，这里的夜市，密密麻麻西安的大街小巷。像是都数百米数百米，一铲(can)子的红顶小灯笼招牌，全是烤肉。这里的烤肉分烤筋、烤肉与烤腰子三种吃法，肉类上又分成三类烤牛肉与烤羊肉两种。前些时候又衰落了烤鱼。这里的烤炉非是大多数超市里所见的烧烤炉，他们也是定做的数千米1米到3米、宽约30厘米并在上方冰柱架出抽风扇的烤炉，形式豪爽，颇为功能强大，可而接受烤肉串、烤鱼、焙油馍的工作。烤肉所有的串在钢签上，烤的时候肯定会时不时的抖动、聚拢、合起，不断地涮油、酒盐、抹酱。烤好时，一把肉串放到铁盘中，两次三只手各拿两三串，相互交叉一捋，肉就都挤到钢签尖上，这两三串联起来吃，还真香爽呆了。但在西安，要是你很讲究，这样你估计吃过了正宗的西安小吃，要先去小地方，一定得去鼓楼坊上的回民街，那里估计说是西安小吃的展览馆，但是凉皮又要在另外夜市吃才行。我所知道的好是的凉皮是大学南路的，大家有兴趣到西安的时候必须得去的。西安的小吃过多，却也半会未必能尽述，应该大家自己去去看看也很好。对了，外地很多西安小吃都不太正宗，大家千尤别信啊1、西安经典小吃总汇泡馍—老刘家泡馍（北广济街内）小炒—-西羊市中段的“天下第一碗”；杂羔汤—-（建设西路旅馆村内）烤肉—-里木烤肉（麻家十子西50米）肉夹馍—-秦豫肉夹馍（西口）孜然粉炒肉夹馍—-（洒金桥十子东南角）腊牛肉夹馍—-北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也还好水盆大肉—-老宋家（柏树林十子西南角）葫芦头—-铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）蒸碗—-（建西街东口向西100米路南）煎饼—-顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）酱大骨头—骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）麻辣粉—-牵人（粉巷）火锅—-竹园（和平路）蒜蘸面—-绿蚂蚁对面牛肉面—-马虎面（西七路）腊汁肉揪面片—-建设西路西头路南第一家羊肉面—-建设西路西头路南“陕北老二面庄”锦业路的老王面小雁塔门口的羊肉面建国路的梆梆面尚勤路的歧山面长乐路的牛肉拉面6》福建小吃福建风味—–起源的故事于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表反展下来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法弓术于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建毗邻东南沿海，水产丰富多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，但，多以海鲜为原料烹制刀枪剑戟菜肴，独具风味。福建小吃目录干炸鲟盖翡翠皇上皇彩蝶绕蟠龙西施浣纱松子明虾龙宫水晶蚌泡炒香螺片绿带鲟包南煎肝炒鱿花白片鲟韭菜盒用劲鱼煲白菜7》贵州小吃黔味有什么于川菜、粤菜等系列，风味独特。其区别取决于人：一：黔味天生擅长辣椒，麻辣鲜香是其主要的特点。著名的菜点大多数与辣椒有亲近的关系。贵州人吃辣椒全国首曲一指，这并并非指贵州人吃得辣，吃的多，只不过是说贵州人在吃辣椒上，加工成系统，口味独特。二：黔味线条清晰酸味。贵州有“五天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，酸菜是家家淹制，食之口舌生津，开胃消食；酸汤更有爽口提神、杀菌消毒去油腻化脂肪、建胃等功效，因此您回到贵州绝不可以不品尝看看贵州酸味系列。三：黔味的火锅隐然特色，做发多样化，都有其自身的风味和浓郁的地方特色。四：黔味最讲究醮水。醮水的调料主要有辣椒、蒜泥、姜末、葱花、花椒等，情况酌情添减。而不同的菜又配备相同的醮水，各自都是讲阴阳，花式多样。贵州小吃种类多样，风味独特，不仅仅保持了贵州人爱吃辣的习惯，在做工不错上面还以精细著称，或许你看起来好像不急切的小吃做法却让你吃惊不小。贵州小吃不但吸取了中国南方小吃的精髓还融入到了黔味的精华，更具鲜明的地域特色。如享誉盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别，价廉物美，曾容获第一、二届“中华名小吃”称号。贵州地方特色的风味饭更是目眩神迷，苗族的姊妹饭、屯堡的农家饭、各种民族习俗让人不仅仅感叹一声农家饭的美味更痴醉于少数民族浓重的风情之上。其中安顺屯堡及革家人的“扣饭”让人令人叹为观止，是为留的住客人多吃一碗饭，在几米远的地方将饭扔向空中，待饭落下时时本来在客人碗里……1、贵阳名吃目录贵阳鸡肉饼软哨面花溪王记牛肉粉豆腐脑香煎黄糕粑蛋黄酥贵阳丝娃娃清镇黄粑米豆腐马鞍面条黄焖野兔陈年道菜酸菜稀豆粉粑凉拌折耳根魔芋锅巴肉丝宫爆鳝鱼酸汤脆皮鱼宫爆鸡酸菜孜耳面糖麻圆鸡肉饼碗耳糕砂锅饭石榴卷丝娃娃一品大包雷家豆腐园子恋爱豆腐果肠旺面2、黔南风味小吃目录开水面片鸡粉清明粑雏鸡觅食香炸玉米饼3、黔西南传统名吃目录贞丰糯米饭兴义烤鸭刷把头舒家杠子面泡萝卜4、毕节风味名吃目录引子煎软饼荷叶糍粑威宁炒荞饭威宁火腿威宁荞酥5、安顺名吃目录荞凉粉梅花香芋红油脆哨糯米饭南瓜包付油小包6、黔东南名吃目录乌米倒提粽酸汤龙骨面糕粑藕粉劣酒道菜施秉狗肉汤锅7、遵义名小吃目录鸿运南瓜酥菊花酥蕨菜鸡饼金鱼饺山药葫芦8、六盘水风味名吃目录沓哨馄饨凉拌米皮鸡丝香菇洋芋粑苹果酥明虾金鱼酥9、铜仁名小吃目录桂花桐叶果刷把头三香包子玉米窝窝头荞面葡萄8》南京小吃秦淮河是古老的记忆的南京文化渊源之地，而内秦淮河从东水头至西水关全长4.2220公里的沿河两岸，从六朝起老祖望族聚居地之地，商贾云集，文人荟萃，儒学全盛，之美称“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的热闹繁华景象和特殊的风貌，曾被历代文人所雪铁龙汽车。夫子庙坐落秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙浮山宗孔庙的亦称。在这里，你能觅到到南京地道的风味小吃：板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤等。夫子庙的点心小吃许是寄托于当年的秦淮画舫，手工精密细致，造型美观，选料考究，风味独特。魁光阁的五香茶叶蛋，五香豆，雨花茶；永和园的开洋干丝,蟹壳黄烧饼；奇芳阁的什锦菜包，鸭油酥烧饼；六凤居的豆腐涝，葱油饼；蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖含糖的食物店的桂花夹心小元宵，七彩糕团就这些，每两个老南京几乎都能轻轻松松地报出这些小吃的花样来。在这里吃小吃，吃的是那份精致。就算是在食肆中点上几样简单点小食，端出来的，也有七七八八十来只小碟。每一碟中就放着这样的话些许的干丝、凉粉、锅贴之类。也许你这样的，你才能在细致中嚼出真味来。