咋煮绿豆汤。

1、准备食材：绿豆，水。将绿豆去掉后杂质并用水清洗干净后，加开水。

2、盖上锅盖，中大火加热至水滚，转小火再继续煮。

3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就这个可以关火。焖上一小一会，再开盖。

煮绿豆汤的妙招：

第一招：煮绿豆汤的锅肯定会要刷洗干净，没法有油渍。

第二招：加开水要加凉水或稍温的水，一定不能又不能加热水。

第三招：炖制过程中最好不要掀锅盖。

第四招：水开后千万再续加水，必须的水量一就开始现在就要加足。

制作过程：材料：绿豆一大碗、冰糖适量绿豆汤的做法：1、绿豆用凉水泡二十分钟这样，然后把清洗干净后；2、锅中凉水，慢慢倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好；3、煮开除用中火，当水分刚刚煮干时，假如发现自己锅底的汤很黑，那你用凉水反复冲洗两次；4、参加大量的开水，盖上锅盖，再煮沸后，加入冰糖，盖上锅盖；5、大火煮开后，中火再继续煮20二十分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

绿豆有解毒清心的作用，但，很多人就是喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果没有想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，好是将豆子相互吃下。绿豆的功效主治绿豆性温，性平，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，但食物或药物中毒后喝，还能发挥作用排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有是有的疗效。解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功之外。因此，如果没有只不过想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右吧去掉，注意最好不要久煮。这样的话熬出去的汤，颜色碧绿，都很清澈无比。喝的时候也没必要把豆子一同吃在里面，就可以提升到挺好的的消暑功效。要是是替清热解毒，建议把豆子熬烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，降暑效果相对不好，但清热利湿作用更强。防中暑：绿豆与别的食品在一起烹炒，疗效更好，如防中暑也可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。专家提醒：绿豆性凉，胃寒、肾气不足、腰酸的人不宜过早多吃点。夏季祛暑巧制绿豆汤－－炎炎烈日，许多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全家多多分享，如绿豆汤、冬瓜汤等，只不过制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发青发浑，失去了作出的特色风味。