紫菜蛋花汤高端做法？

用料

紫菜1张

鸡蛋2个

干虾皮适量即可

盐 适量

鸡精注意适量

葱花少许

香油不要过量

花生油适量即可

做法步骤



1、1.准备食材：紫菜干清水浸泡反复漂洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末葱切段调味料：盐，鸡粉，花生油，香油刀具：金娘子锋速切片刀



2、2.锅中烧热水，把紫菜放里，水开后放虾皮，煮1分钟。（虾皮是鲜的最关键）



3、3.开始调味，放入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀。



4、4.把汤勺放进汤里，末过汤勺，把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出去。



5、5.关火前倒入适量花生油，少许香油，均匀搅拌看看，再撒入葱花就也可以出锅啦！（香油要先放，第2步骤的虾皮是提鲜，这一退的香油是提鲜）



6、6.这道紫菜蛋花汤早可以制作完成了，鲜香可口，比饭店做的更好喝，大家试着先去做吧，能保证好喝啊！

食材准备紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤主料:紫菜、鸡蛋、虾米辅料:精盐、味精、葱花、香油制作步复骤第一步:将紫菜洗净撕成两半放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步:在锅中盛有适量的水烧开，然后淋入搅拌均匀的鸡蛋液。第七步:等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后把将制汤慢慢倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。注意事项1、紫菜是海产食品，太容易反潮腐败变质，应将其再装入红色食品袋平置低温知容易干燥处，或放进去冰箱中，可持续其味道和营养。2、紫菜易熟，煮再看看即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，而且在下入锅中时，火要道大，而且要不停地地快速搅拌，避免蛋自然形成块而不起花。

怀孕期间，解释肯定会的碘对孕妇和胎儿是没必要的，食补补碘是适宜的。食物中紫菜的碘含量比较好高，不过除此之外，紫菜还还含有丰富的维生素和矿物质、矿物质大都孕妇身体需要的。要知道，吃紫菜对孕妇好处很多；除了在产后也可以不口服的，可滋补身体，减慢体质可以恢复的速度，对老年人也相当的比较适合。紫菜蛋花汤怎摸做：1.紫菜洗净用手撕成小片；2.鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精；3.锅烧开水后放进去紫菜；4.水煮沸后，紫菜应该差不多熟了，把鸡蛋液沿着一根筷子迅速地往锅里浇一圈；5.接着关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可解决。注意一点：紫菜稍煮即可；再放蛋液的过程中，不要中筷子慢慢搅拌，否则不会影响大口感；胃肠消化功能不好，这些腹胀腹痛大便稀溏的人应少量食用，或是是私自食用；