羊肉汤的便饭做法怎么做羊肉汤

丸子汤的做法1.准备着羊肋排2.冲洗下，切小段3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉下锅焯水4.煮至羊肉闪过5.冲干净煮羊肉的水，用清水反复冲洗一下羊猪肋排6.锅中放足够的水，大火上锅，结束煮7.水开后转中小火，总共煮一个半，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的直接插入的时候即可解决8.准备葱花、香菜末9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲向涌动的羊肉汤10.放适量的盐、白胡椒粉调色调味11.一晚热腾腾的羊肉汤就那样最好

主料羊肉500g辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量步骤清炖羊肉汤的做法步骤11.羊肉浸泡水中一小时以内，泡去血水。清炖羊肉汤的做法步骤22.羊肉切块，继续侵泡十分钟。清炖羊肉汤的做法步骤33.控干水分。清炖羊肉汤的做法步骤44.砂锅注水，将羊肉块盛有其中。清炖羊肉汤的做法步骤55.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。清炖羊肉汤的做法步骤66.后放山楂、枸杞、核桃。（提前一两天清洗干净后）清炖羊肉汤的做法步骤77.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐提鲜再试一下。清炖羊肉汤的做法步骤88.出锅装盘即可解决。

准备材料：羊肉注意适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂不要过量、盐、料酒做法：白萝卜冲洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，水浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯一下水，烧开后捞出后。而后然后再烧一锅水，把羊肉放到锅中，倒入料酒，煮沸后再放入后白萝卜，一并加入花椒、葱姜、山楂跟随熬煮。盖上锅盖，转小火慢炖1个小时，时间到后将山楂捞出，此时再加入适量的盐，再转中火炖15分钟以内表就行，出锅后撒点葱花或是香菜碎。参加山楂也能比较有效地祛除膻味，但煮出来的味道会十分鲜美。

仲景羊肉汤原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。制作过程：1、当归，生姜用清水洗净，切成大片。待用。2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水，捞出后放凉后，切成5厘米长、2厘米宽、13厘米厚的条。待用。3、沙锅中掺人清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放进锅中，微火烧沸后，打去撇去浮沫，才用炆火炖1小时，羊肉熟后即成。大厨传神(专家级厨师沈孝春）选择类型将羊肉和当归、生姜合煮，是因为黄芪浓重的药味能盖住羊肉的膻腥味道，而生姜本身就有去腥味的作用。教你一招：煮羊肉的时候，要是想使汤味鲜美，应该是把羊肉后放冷水中慢慢的地煮；如果没有想使肉味鲜美，则肯定把羊肉装在热水里煮。