排骨汤做法大全好吃？

花生排骨汤做法好吃呀

食材:花生米100克，猪排骨300克，葱，姜，盐，淀粉，食用油

做法：

1、排骨洗净，参加盐，姜，生粉腌渍30分钟进味。

2、锅烧热，倒入水适量食用油，倒入排骨煎炒，炸时火调小点，把一面煎成金黄色后再煎那面，将排骨两面都煎好然后，盛出备用。

3、花生米洗净后加开水和少许盐同煮，水烧开后煮3-5十分钟即可，煮好后将花生米木盒备用。

4、另起一锅，锅里添温水，将炸好的排骨放入锅中，再后放马上准备好的葱段和姜片，煲汤时水量要最少加足，别中途加水后。

5、将煮好的花生米捞出沥干水分，下入锅中，大火煮开小火再煮，大概煮至1小时左右，待肉酥烂，待汤汁浓稠，排骨酥烂，将锅里的葱段和姜片拿出，以可以保证汤的清澈和口感。

6、放适量的盐调味，盐的用量可以据个人口味添加，只不过吃粥建议少放盐

1、排骨买一只后应用温水浸泡15分钟70左右，清洗干净后。2、骨头洗净。凉水下锅，开锅时后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲破棒骨，只不过，先敲破骨髓油就冲到汤里了，你把第一遍的血水扔了，就把骨髓油也浪费了了。3、放入沙锅的水需是已开的开水，因此最好就是是每个月地在锅内加足，在炖的过程中最好最好不要加冰水，但可加少许开水。4、炖排骨时,在锅里加入到几块清洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,另外,可以使你的汤味道更鲜香。5、在煮时滴几滴香醋，也可以快速骨头钙质的溶解，减轻烹饪的时间;而可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出,利于吸收,营养价值更高。素炒土豆丝炖排骨汤排骨汤做法步骤：炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可依据什么自己的口味和必须配以完全不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等。辅料相同，味道亦差别。食材：冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精排骨、料酒、盐、姜、鸡精排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角冬瓜炖排骨排骨洗净切小块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨盛有电高压锅再加水、两滴白醋炖20一个小时，再倒入水冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖等一会儿，喝时再打开盖去掉。炖排骨汤的做法大全2海带炖鸡肉干海带泡开，用水洗净，切成片;排骨焯水，洗净后，沥干;锅内放油，倒入排骨翻炒，放入料酒，再继续翻炒片刻;锅内加入热水瞬间吞没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火水煮开，转中小火炖1小时，至排骨软绵;放入生抽、老抽、海带，大火烧开转中小火继续炖20几分钟70左右，组建盐、糖继续炖煮10分钟去掉。炖排骨的做法大全药炖排骨水烧开，将排骨焯水备用。将排骨再捞出用水洗净，另起锅，参加除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，川芎须等水滚然后再放进去，以防汤汁变苦。煮1小时即可解决，排骨起锅时再淋一点酒极为美味。炖排骨的做法大全土豆炖排骨土豆切块，排骨洗净切成块状，放盐、酱油腌帮一下忙。锅内放底油，把排骨舀入炒再看看，接着把排骨和土豆弄到瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十几分钟，加盐鸡精调味再试一下。炖排骨汤的做法大全黄豆炖排骨排骨洗净，斩成段，姜切成片;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮不自动脱落;锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后改用小火炖至肉熟烂更加入味;撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花即可解决。炖排骨的做法大全玉米炖排骨排骨切成块，玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅被压制30十分钟即可.炖排骨汤的做法大全清炖排骨将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后捞出沥干，冲洗干净;葱切段;姜切成小块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;文火烧沸，撇净撇净，舀入陶器，转小火慢炖熟;放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜再试一下。炖排骨汤的做法大全萝卜炖排骨萝卜切成厚片。排骨剁块。大蒜子拨皮。姜切丝。油锅热后放入鸡块，翻炒，放入姜丝，待排骨泛白后后放白萝卜，继续翻炒1分钟后盛有盐，蒜，加半碗水煮开。慢慢倒入炖锅中加水和红萝卜，小火炖20十分钟，放进去少量鸡精即可出锅。装a盘放些许葱花。炖排骨汤的做法大全苦瓜炖排骨排骨斩块焯水，苦瓜洗净切成块焯水后备用，锅中放油，下入排骨炒至微黄;加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖融解;加入葱姜八角;参加水，没过排骨。煮开转小火慢炖30二十分钟;炖至排骨快熟时加入到苦瓜和盐;不再焖制20一个小时表就行。炖猪蹄的做法大全绿豆红枣炖猪蹄将排骨封锁住焯水后，绿豆洗净，姜切片，红枣洗净待用。锅置火上，放入清水、排骨、葱、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲1小时，放入糖、盐、鸡精调味去掉。炖排骨的做法大全平菇炖排骨平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，然后捞出控干水分。生姜洗净，去皮切成丝。香菜洗净，切小段。排骨洗净焯水后能去掉干净血，然后捞出后，盛有另一锅清水中，盛有生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖制1个小时，盛有平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖制20一个小时，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可解决。炖排骨汤的做法大全豆芽炖鸡汤将猪排骨剁成段，开水焯去干净血待用。葱洗净切葱花，姜洗净切条，香菜洗干净切段。高压锅放火上，一并加入排骨和水，烧10分钟，捞出。炒勺纵火上，加油哦烧热，下葱、姜炝锅，放入后黄豆芽煸炒，到七能成熟后，一并加入清汤和排骨烧开，加盐、鸡精调味，慢熬炖熟即可解决。