鸭血粉丝汤的做法是什么？

鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常比较著名。鸭血粉丝汤的制作材料：主料：切成小块或（条）的鸭血(老是也用猪血能用)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（除开鸭胗,鸭肠,鸭肝就这些）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。鸭血粉丝汤的特色：鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地的很比较著名。教您鸭血粉丝汤咋做，怎么做鸭血粉丝汤才比较好吃(1)煮沸一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入后沸腾的热水中烫帮一下忙，切好熟鸭肠、鸭肝备用。(2)把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。(3)过一两一个小时，把鸭血再捞出来，再过半天，等油果子烧熟了，把火关到最大值，把鸭血放进里面，让它们慢慢炖，达到温度不会下降。(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。(5)再捞出沥干不要过量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放进粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅帮一下忙，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做了了。该答案充斥饭菜网官方网站

主料：鸭血(白鸭)200克鸭肠200克芋头150克粉丝100克辅料：鸭肝50克鸭心50克香菜15克调料：鸭油20克盐5克味精2克八角2克花椒2克姜5克大葱15克胡椒粉3克要如何做鸭血粉丝汤的制作方法：1.鸭血打成小块，焯烫，养在冷水中；2.鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片；3.鸭肠烫煮，切小段；4.锅上火，盛有鸭汤，放进去泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中；5.鸭血在鸭汤中烫透，再捞出放粉丝上；6.放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。食疗作用：对人体新陈代谢，神经、心脏、被消化和视觉的维护都是良好的道德的作用。菜谱营养：鸭肠富含天然蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、肠道消化和视觉的维护也有良好的思想品德的作用。

鸭血粉丝汤的做法步骤1马上准备好所有的的食材。2粉丝用清水浸泡备用。3鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出沥干过凉备用。4熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。5鸭边腿洗净用开水氽烫过凉。6马上准备好调味料。7免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。8大火煮开5分钟关火。9放入外锅中加盖公章焖之20一个小时即好。10汤锅中爆香葱姜11倒入油豆腐翻炒均匀。12再一并加入切片的鸭血翻炒。13组建刚刚煮好的鸭汤。14加入适量的盐。15再放进去胡椒粉。16烧开5几分钟后组建泡好的粉丝煮至透明。17取两个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油也可以辣椒油即好。