主料:萝卜500克
辅料:
猪排骨(大排)250克调料:猪油(炼制)50克,大葱15克,姜15克,八角2克,花椒2克,味精2克,料酒25克,盐8克
做法:
1.将猪排骨洗净后,朵成块
2.萝卜去根、顶,用水洗净,切成菱形块
3.将排骨放进去沸水锅中焯下,捞出沥干
4.锅置火上,烧热加油啊,放入葱花、姜丝炝锅
5.然后组建清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨,待骨六完全成熟
6.放入萝卜块,用文火炖烂,一并加入味精,出锅即成
主料萝卜80克粉头50克辅料精盐适量鸡精2克香菜适量虾米适量步骤清淡点萝卜汤的做法步骤11.粉条用剪刀剪整齐一些,放入水盆中泡上一小会少油腻萝卜汤的做法步骤22.萝卜清洗干净,切成细丝备用。清淡点萝卜汤的做法步骤33.锅中放油,油热后倒入葱花,炒出香味,填入高汤,大火煮至汤水翻腾。清淡点萝卜汤的做法步骤44.放入后粉条,萝卜丝,大致煮到7—8分钟,汤色变的浓稠时后关火,组建盐、味精、撒上香菜叶,虾皮即可出锅。清淡一点萝卜汤的做法步骤55.清淡爽口的萝卜汤就出锅了。
萝卜排骨汤材料:白萝卜一大根、小排骨做法:1、萝卜横切,每片约三8厘米厚,无须太薄。再对切,成月亮形。2、排骨飞水,即后放沸水中略煮,而后用冲凉水彻底干净,希望能够强力去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20几分钟4、20分后,舀入汤锅,把撇净除去,放萝卜。5、再20分后,放盐。6、尝尝难喝么,再说,就表就行了。注意:1,褒汤,材料基本大都冷水下锅,有利于蛋白质十分充分地溶解到汤,另外不要不能过早再加盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。2,放些醋,促进钙溶解,最好是放白醋,绝对不会彻底的破坏汤的颜色。
食材主料白萝卜半根葱头半块芹菜少许辅料姜少许葱少许食盐适量食用油适量步骤1.先把萝卜和葱头切成块状,姜切成片备2.把切好的原料盛有锅里3.加入到几粒枸杞子和虾皮另外不要过量的水4.锅里炖上萝卜汤,切忌你必须小火炖,用沙锅味更好,同样把芹菜和小葱成丁5.一共30几分钟左右,萝卜汤就这个可以出锅,待出锅前将切好的芹菜丁放进去锅里闷至一分钟,在把小葱撒入汤面上,放人适量的盐和香油,还这个可以在多放几粒枸杞子,香喷喷的萝卜汤即可孕妇食用
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