海带汤怎莫做

豆腐海带汤色美汤鲜。

材料

主料：北豆腐100克，

辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，

调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克

1.将豆腐切成小丁，菠菜切段，海带切丝；

2.锅内盛有开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3.水沸放菠菜；

4.煮半刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

海带洗净切段，泡好后，锅中放入油蒜葱牛肉切好后盛有，再加水煮熟以后后后放海带。

海带汤做法很多，比较多是要手中掌握基本上的操作要领。第一，海带要晚几天煮熟以后、煮透；第二，选对配料，海带喜高脂肪、高钙的食物；第三，汤的味道要青灰色，而且海带有海腥味，要用另外的味道来遮盖它。如：海带豆腐汤，做法是提前一两天把海带煮熟以后，葱姜爆锅后放入豆腐、海带。水开后再放香菜、香油、胡椒粉、盐。海带肉片汤是要把汤去做后再放切成薄片的猪肉，调料按自己的喜好添加。海带大酱汤，要把韩国大酱炒下再放海带、肉片。海带牛肉汤最好参加牛肉粉，牛肉这个可以晚几天煮烂。海带还可与牡蛎、蛤蜊其他在一起混搭风烧汤。汤要味重还得多加调味品。如：辣椒油、胡椒粉、麻油（椒麻）、香油等。自己就是个人爱好不同吃清淡的是可以参照自己的口感来加减调味品。以上回答我希望能对你所悟和帮助。