西红柿蛋汤简单的菜做法？

西红柿蛋汤，应该要是全民拿手的汤了吧，但也又不是平均人都能做到难喝还好看点的，掌握另一个小绝窍，就是可以让你的蛋花如丝般非常顺滑，就由舌尖滑入喉间都没什么问题。

材料

主料：西红柿300g、鸡蛋3个；

辅料：油适量即可、盐注意适量、葱花适量

西红柿蛋汤

1、西红柿洗净，三个去皮切成丁，两个直接切整块备用。

2、鸡蛋加少量水淀粉搅至蛋黄同蛋白已经生克制化。

3、坐锅热油，下西红柿丁炒成酱状后，舀入西红柿块。

4、倒入水块后略轻轻翻动，加足量清水，大火烧开。

5、待汤烧开后，将蛋液徐徐地的以线状倒入炸裂开来的汤中。

6、待蛋花彻底飘在汤面上的时候加食盐调味，撒葱花即可解决。

小贴士

1、打蛋液的时候加入少许淀粉水，能让蛋花更滑嫩。

2、西红柿取一半切丁炒至酱状能让汤更浓。

3、倒蛋液的时候尽量将蛋液倒在炸裂开来的浪上，这样煮进去会更比较漂亮些。

西红柿去皮切成小块备用，葱白、葱叶切葱花，3个鸡蛋搅散备用，锅热加油，下葱白炒香，下西红柿炒至粘稠再加水，水开加盐、鸡精、胡椒粉，下入鸡蛋液不断均匀搅拌，组建水淀粉，加香油、葱花出锅即可解决。

西红柿洗干净切成大块许到油锅里炒，炒到西红柿出汤水一并加入适量的水。大火烧开转中，把鸡蛋液打散倒入锅中一并加入盐味精煮开撒入葱花即可出锅。

主料：西红柿三个

辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。

番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点儿，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加开水没过生汾即可解决，搅拌均匀，备用。锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，再加水3碗半70左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后再倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火即可。

先把西红柿切片炒出红绿色汤汁，再放入适量的水。加入到斩碎的蛋液，烧开即下葱花。汤汁超好看又香。

鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲地顺时针搅拌，把蛋黄和蛋清混合均匀那时

2

/6

西红柿洗净，切成块状；葱，姜，姜切丝

3

/6

锅预热，加入到油，油烧热后，把葱，姜，蒜盛有，爆香

4

/6

把前面马上准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变硬，流汁，加入清水（要没过西红柿）

5

/6

大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢的倒入

6

/6

加入盐和鸡精，不再煮会儿，撒上香油起锅再试一下；可以了！西红柿鸡蛋汤大功告成！

1.西红柿洗净。

2.切成切大块。

3.葱、姜、蒜切成丁。

4.鸡蛋磕到碗里。

5.把鸡蛋搅拌均匀。

6.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

7.放入西红柿翻炒。

8.添加少许凉水和盐。

9.开锅后倒入鸡蛋液半晌，放入后鸡精和香油，即可出锅。

西红柿洗净从中间切开去蒂，切成薄片，放进去大碗中，小葱切葱花，放入碗中，加入到一勺芝麻香油，碗中鸡蛋黄，利用绞成，另取一个碗，加入到一勺土豆淀粉、少量清水，搅拌均匀，锅中盛有一大碗清水，组建盐、鸡精，淋入水淀粉烧开，把蛋液渐渐倒入锅内，一面倒在旁边用勺子搅碎，所有倒入后关火，倒入大碗中，搅拌均匀去掉。