羊肉汤炖萝卜做法？

主料44人份羊肉600克白萝卜1颗

辅料

植物油30克老姜1块大葱1颗花椒1勺盐3小勺料酒1勺

羊肉汤炖萝卜的做法

步骤1白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄

步骤2羊肉冼净，切成羊肉片

步骤3锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开后步骤4关火，将羊肉片捞出沥干，用流动清水冲洗干净

步骤5起油锅，放入姜片炒香

步骤6再放入后羊肉片翻炒

步骤7倒入开水，再一次水煮开

步骤8将锅里的食材全部慢慢倒入砂锅

步骤9再放入葱、只剩的花椒，启动后“炖汤”功能

步骤102小时后，放进去白萝卜，调入盐搅拌均匀，再继续炖

步骤11程序已经结束后，盛有香菜段羊肉汤炖萝卜就可以出锅了！

食材

羊肉（50g）

萝卜（60g）

第一步，必须将羊肉清洗干净切成小块备用。

第二步，然后再再将切成小块的羊肉倒入锅中焯熟。

第三步，随即将白萝卜去皮切片备用。

第四步，结果在锅中烧开水，慢慢倒入羊肉、姜片、白萝卜煮30几分钟500左右即可。

第五步、美味好喝的羊肉汤炖萝卜完成了。

白萝卜羊肉汤原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。调味料：盐、料酒。做法：1、羊肉切小块，焯水后洗净；2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉相当于大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净剁碎；3、取砂锅，放入后羊肉、姜、葱，和足量的水和做法（二）中切一大块的萝卜；4、开大火烧开后，去撇净，调入料酒，改小火炖一小时后，收起萝卜块；5、放进做法（二）中切成切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40一个小时，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎去掉。小贴士：将萝卜组成两份，一份于一又开始就和羊肉同炖，中途拿出，就能快速有效地彻底去除羊肉的异味。

主料：羊肉800克，白萝卜1根辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量即可，胡椒粉适量，枸杞子10粒1、将羊肉冲洗干净，切成一小块。2、萝卜削皮切成小块，并将葱切成小段，生姜切成片。3、将羊肉扔到开水里面焯一下，同样的放入花椒和一勺米醋，可以不将羊肉去腥。4、焯完之后将羊肉捞起，沥干水分。5、然后把将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后就开始小火炖2小时。6、2小时后，然后再将白萝卜和调味盐放入到锅里面互相炖半小时。7、最后装盘装汤去掉，可以在汤上面撒上几颗枸杞。