怎样做猪肉丸子汤？

猪肉丸子汤，吃起来很是可口，汤水更方便些肉食消化，很多人都很喜欢这道菜。今天教大家一个很简单做法。

1、猪肉洗净，用搅肉机搅成馅儿。

2、然后把在肉馅儿中一粒清。

3、加入葱姜末，盐、胡椒粉，芝麻油，淀粉，再加入适量水，同肉馅儿搅拌均匀。

4、锅中加入不能过量的水并烧开水，用手也可以小勺子强忍住丸子。

5、碗中加黄瓜丝儿，紫菜，盐，醋等调料（可依据什么自己口味添加）。

6、将煮好的丸子倒入碗中即可。

1、五花肉的皮用刀片掉，然后再把五花肉剁成末。声明下，千万别偷懒耍滑去菜市场买那种压榨机炸出来的肉，那样的肉口感就当然不好了，肉末几乎全没口感。而自己剁的肉末尽量小，看着远处像炸肉机炸出去的就挺好了。

2、拿好三个碗，把鸡蛋先打开，分离的过程蛋黄和蛋清。（这会儿可以不开始煮饭了）

3、把肉末拿好容器装完，舀入蛋清和生粉，就开始慢慢搅拌，等他均匀搅拌到肉、蛋清、生粉全部融合到现在。

4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出去，接着勺子一小碗下来，就变得肉丸子啦。注意要先把肉末放到掌心手包裹起来用手的劲道收缩从食指和大拇指中间的缝隙收缩出来。

5、下一步，我们要做的那是，看淹着水烧开了也没，烧开后了就把火调小火，接着用力的把丸子用勺子一个个的带进锅里，后再千万不能颤动。

主料猪肉馅500克辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量步骤猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末，放到肉馅里，慢慢搅拌猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精猪肉丸子的做法步骤77.加了不能过量的午餐肉调味料，用筷子沿着三个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里挥打猪肉丸子的做法步骤88.把所有肉馅都拽拉后，参加一个鸡蛋，一直搅拌猪肉丸子的做法步骤99.组建适量面粉，再搅拌猪肉丸子的做法步骤1010.组建玉米淀粉，一直快速搅拌猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅一直均匀搅拌，使之上劲猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。猪肉丸子的做法步骤1414.等所有的肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子晃动一下，待肉丸煮崩散之前，再用勺子推动，如何防止粘锅底，撇净猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面，再煮几分钟，然后捞出，沥干水