【羊肉炖萝卜汤的制作方法】
提起过羊肉炖萝卜汤,我记起了第一次做羊肉炖萝卜汤的时候,做得像的羊肉炖萝卜汤一点都不大好喝,整个汤有一股羊膻味,并且羊肉还不光不香嫩,接触着去我吃几口,可是是好像有点过分低估自己的厨艺了,不得不毅然将所有的羊肉炖萝卜汤倒掉了,从这次后就在也我也不想做羊肉炖萝卜汤了,只不过有两次去朋友家玩,玩到晚上留到家里吃东西,做的羊肉炖萝卜汤的很好喝,羊肉脆嫩汤汁也没膻味味,因为在刚吃完后立时求助他这些比较好吃的羊肉炖萝卜汤是怎末做出来的。做羊肉萝卜汤,朋友教我20年秘方,羊汤透鲜特别好喝,已经没腥味。
步骤一:羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片,锅中倒入清水,羊肉在内桔皮凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用,加入桔皮不单是可以可以去除膻味还能够让羊肉味道十分鲜美,锅中做开水放入后焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
步骤二:关火后盛有焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30二十分钟,加盐、胡椒粉调味,注意到白萝卜会变软透明就可以了。
以上应该是羊肉炖萝卜汤的制作方法了,假如有感兴趣的小伙伴可以不去试图帮一下忙,当然了要注意一点的是在可以制作羊肉炖萝卜汤的时候一定得一并加入一些桔皮,这样的话才能做成的羊肉炖萝卜汤可能会也没膻味,手中掌握好这些后你就可以决定没有膻味的羊肉炖萝卜汤了。
羊肉白萝卜汤的营养成分很高,不过在很多方面,那必须我们就先来分点知道一点一下羊肉和白萝卜做法,下面是我整理好的羊肉萝卜汤的做法介绍,感谢阅读,期望大家也能很喜欢。
羊肉萝卜汤的做法可以介绍篇1原料
羊排250g,萝卜十有八九根,香菜2根,葱2节,姜5片,山楂干3片,料酒,盐,水,色拉油适量。
做法
1、羊排切块后泡在清水里,泡出血水期间要多换几次水。
2、萝卜洗净切四个大片,余者的部分切小块,香菜洗净备用。
3、姜,葱,山楂也马上准备好。
4、烧一锅开水,盛有羊肉和切成圆形的4片萝卜,2片姜,加一大勺料酒,水煮沸后祛除血沫再煮30十分钟。
5、煮好后将羊肉捞出沥干,剩下的的倒出来别。(这些萝卜是就是为了能去掉膻味的)
6、将羊肉,姜,葱,山楂一起放入养生壶中,一并加入开水至水位1200ML处,接通电源按过结束键,中,选择养生汤功能。(也没养生壶,也可用以外工具煮食)
7、煮至30一个小时后将切成小块的萝卜组建。
8、依口味调适量盐,直到最后养生汤程序都结束了,吃的时候淋少许色拉油撒香菜末表就行食用花生。
萝卜被被称“也消化剂”根茎部分所含的淀粉酶及众多消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除禁止胸闷,抑制炎症胃酸过多。好处胃蠕动,促进新陈代谢,还可以不解毒。
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
羊肉萝卜汤的\’做法推荐篇2材料:羊肉400克,白萝卜300克。
调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。
做法:
1、羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
2、萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。
3、用色拉油将葱、羊肉炒看看,加入适量清水,
4、加入到萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味表就行。
羊肉萝卜汤的做法可以介绍篇3主料:羊肉
辅料:白萝卜、粉丝、葱、姜
调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法:
1、将白萝卜切成大块,羊肉切成36厘米长的块,放入热水中焯再看看。
2、砂锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,单位印章烧开后转成小火炖30几分钟,放入后白萝卜、粉丝不再炖,至熟后提鲜即可解决。
羊肉萝卜汤的做法详细介绍篇4主料
羊肉姜片白萝卜红枣枸杞
辅料
盐料酒
做法步骤
1.羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样能增强可以去除膻味~
泡好的羊肉切小丁,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
2.煮出脏兮兮的泡沫就关火
3.羊肉清洗干净加红枣姜片放入后电饭锅选择类型”炖汤“模式。如果没有用煤气炉,烧开后中小火煲1个半小时左右
4.煮汤的时候准备好白萝卜,将白萝卜削皮后,切丁
5.炖完了之前加入到白萝卜
6.再选一次炖汤模式
7.炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐有一点煮一会就可以了了~~
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