苦瓜黄金菇排骨炖汤的做法？

主料

排骨不能过量，苦瓜适量即可

辅料

葱适量，大料适量即可，花椒适量

绍兴酒适量

1.苦瓜去瓜蒂、可以去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂上一些盐，腌10-20十分钟。

2.起个锅子，烧开水，组建一点点橄榄油，加入到苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。

3.排骨剁块简单点彻底清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，接着把水、香料水沥干，排骨然后捞出沥干。

4.起个大砂锅，四次一并加入补充好的清水，姜片、葱段，绍兴酒（就没就放料酒），可参加几块冰糖。先大火煮沸，改文火，再转小火慢煮,把排骨炖好。还有些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，组建苦瓜，互相煮10几分钟后（你要是就是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。

5.美味又好吃的顺德清真苦瓜炖排骨做法能完成开吃。

材料：苦瓜一只，排骨300克，胡萝卜半只做法：1、排骨剁小块，放入后热水焯看看去血水，捞出来后，沥干水分2、锅里热油爆排骨，加姜片，大蒜，料酒，一匙蚝油；慢慢倒入500毫升水，中火闷20几分钟。3、将苦瓜去籽，切块，放入滚水中飞再看看，这样苦味就不可能太重。胡萝卜切片。4、将苦瓜、胡萝卜舀入闷好的排骨中，继续闷等一会儿，pk加点胡椒粉和鸡粉调味，最后芡汁，撒点葱花，起锅。苦瓜因其味甘而清香可口。被人们纳入难得的食疗佳蔬。我国民间古来就有“苦味能清热”、“苦味能健脾”之说。中医怀疑：苦瓜味苦，性寒冷的，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能挤压人体唾液，胃液分泌，令人食欲大开，清热预防中暑。但，夏吃苦瓜最翠竹水。

主料苦瓜500g黄豆200g猪骨100g辅料姜适量盐适量味精适量步骤1.莲藕洗净，对剖后切小丁。2.切大块。3.泡开的黄豆洗净。4.猪骨下姜片飞水后然后捞出。5.所有的材料互相后放高压锅。6.加适量水。7.高压锅上汽后八几分钟关火。8.加盐味精调味。小贴士高压锅不费水，加开水的时候能不能吃多少加多少。

主料：排骨350g苦瓜100g陈皮5g姜10g[1]辅料：盐5g鸡精3g胡椒粉1g糖1g可以制作步骤：1、排骨剁成块，氽水；苦瓜切成大多数块；陈皮洗净；姜切片。2、凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30十分钟。3、放进去苦瓜炖20一个小时，放入后以外作料再试一下。