炖鸡肉的便饭做法大全？

排骨炖土豆

【食物明细】：

排骨1条，土豆1个，姜片10克，大葱10克，蒜头10克，八角1个，良姜2片，老冰糖20克，八角茴香5克，干红辣椒2条，老冰糖20克，米酒1勺，老抽王小勺，盐不能过量，植物油适当地，生抽酱油1勺，味精适度，清水适量。

【烹制流程】：

1、先将一会建议使用的食物都做好准备，土豆晚几天打算1个，家里边人口数量要是多得话就多装个土豆进来。排骨要买新鮮的好是是，我买回来浮山宗切完了的，一块块的。香辛料都也做到准备省的等一会儿是用情况下不知如何是好的。

2、排骨切成小块的然后凉水下锅，焯流血沫了之后可以清洗整齐干净设置2，把土豆清理干净无尘了之前切成小块放入清水里边设置2，姜片切成片，大葱切成葱段。

3、炖锅里边先添加植物油烧开，把老冰糖下从里面出来翻炒至掉颜色，融解了不变柠檬黄，而后再把排骨下出去继续翻炒低于所有的东西色。

4、接着你们再把葱蒜，八角，八角茴香，良姜，干红辣椒都下出去，继续翻炒出香气，再把米酒，1勺生抽酱油，小勺老抽王都下冲进来。

5、翻炒纤瘦，直到让排骨不着色，接着先添加加入适量的清水，水流量话就没过来了食物就可以了。

6、先用大火烧开紧接着再转为文火再次，盖紧外盖熬煮3015分鐘往上。

7、而后再将土豆下从里面出来，再一次用文火烧煮10~1520分鐘上一，熬煮到肉酥烂，土豆柔糯的情况下把味精再加。

8、再把盐也下从里面出来调料，再转为大火收汁就也可以。