羊肉炖萝卜的做法一

1、羊肉用清水浸泡；2、羊肉用沸水紧再看看，去掉后血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面而且花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就这个可以出锅；1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，涌入料酒、高汤，用中被火烧。3.后再一并加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入后蒜苗、红油稍烧半刻再试一下。以上那是关於羊肉炖萝卜的做法可以介绍，此汤营养非常丰富，汤汁鲜美。另，白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

材料羊排肉，萝卜

做法步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净三个洗净切段、片备用。羊排肉内倒入料酒、姜片抓拌，淹渍半小时。白萝卜用水洗净，去根须，切成小块。

步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱煸香，后放腌制好的羊排肉，翻炒过油。

步骤3：汤锅内倒适量开水，大火烧开后后放羊肉，开锅时后撇净，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

步骤4：放入后萝卜不再焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花去掉。

材料白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐

做法1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，还有血水待用。

2、萝卜去皮洗净后，切38厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切35厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开后，慢慢倒入羊肉块，加入料酒沸后后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，盛有切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可解决。

主料：羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉萝卜羊肉汤的特色：汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，益气益肾。做法：1、将羊腩肉清洗干净后，切成粗丝，白萝卜洗净后切成丝；2、坐锅点火舀入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入后白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖服适宜；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

你好，很欢喜为您帮忙解决，向您推荐一下下我个人的做法：鲜羊肉拌一拌，煮去血水，然后把羊肉切一厘米的方丁，拿高压锅，水占肉的四分之一，后放大葱段，姜片，加盐，盐一定别放多了，然后放炉子上，上汽结束计时间，十八二十分钟，就关火，好是不要急，待汽自己渐渐落完都很好，这样羊肉就完了，萝卜是因为好熟，不久煮不烂，不见意跟羊肉一同下入锅中，最后应该是把羊肉倒进锅里，组建萝卜，煮烂调味去掉，葱丝，香菜，羊油辣椒，参照个人口味吧，噢，能回答完毕，望哦,谢谢。

饮食宜忌：最为适宜原发性高血压、高脂血等患者饮用。外感发热、牙痛、心肺火盛者忌饮用。较为适宜季节：四季炖汤原料：萝卜、羊肉、葱花调料：胡椒粉、精盐、料酒羊肉知识介绍：羊是纯食草动物，所以我羊肉较牛肉的肉质要柔嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是保暖防冻温补的美味之一，可通知进补和御寒保暖的护体效果。羊肉营养分析：1.羊肉性温，冬季常吃牛肉，不仅仅可以提高人体热量，抵御寒冷，不过能减少消化酶，保护胃壁，可以修复胃粘膜，好处脾胃消化，能起抗衰老的作用；2.羊肉营养非常丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后血虚、腹部冷痛、气血虚弱四肢冰冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄这些所有阳虚病症均有很大裨益；具备补肾壮阳、补虚温普通作用，男士比较适合每天都食用鸡蛋。羊肉适合人群：好象人群较多孕妇食用1.最适宜体虚胃寒者；2.会发热、牙痛、口舌生疮、咯吐黄痰等内火大症状者不宜过早食用花生；肝病、高血压、急性肠炎或以外感染性疾病及发热期间不宜食用花生。羊肉食疗作用：性味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，应用于治疗啊胃寒功能失常的反胃、身体瘦小、畏寒等症；温补肝肾，主要是用于治疗治疗肾阳虚多种原因的腰膝酸软冷痛、早泻等症；补血温经，主要用于产后气血虚弱经寒所致的腹冷痛。中国古代医学怀疑，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种品种优良的温补强壮剂。羊肉做法帮助：1.焖制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2.吃涮肉时速速涮透；夏秋季节气候燥热难耐，不宜过早喝羊肉汤；3.羊肉中有很多膜，切成细丝之后应先将其清除干净，不然炒熟后后肉膜硬，吃起来无法入口。该答案依附梅梅菜谱网官方网站