东瓜嘎汤咋做

主料花蛤蜊200克冬瓜200克辅料麻油5克食盐3克细香葱1根料酒10200毫升枸杞子2克姜4片水适量花蛤冬瓜汤的做法1.将花蛤放进有海盐的水里养一个小时吐沙（买的很干净的花蛤就不用了）吃前的将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水2.冬瓜去囊去皮，切成小块3.煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫4.花蛤出声后横放碗中5.在锅中倒入适量清水，煮开后下枸杞子和冬瓜6.待冬瓜变硬，倒入前的花蛤和汤水（留下来碗底泥沙沉淀）7.小火慢煮5一个小时左右吧，祛除表面绽起的杂质泡沫，加适量食盐8.关火，淋上少许麻油，撒上葱花再试一下

材料:淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，绍酒10200毫升，精盐10克，味精3克，葱结1个，生姜2片，植物油40300毫升。做法:将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙及毛，放在沙锅内，加少许水、绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂，海带切成35厘米长的菱形。冬瓜去皮及籽，用水洗净，切成36厘米长、13厘米宽和厚的块。炒锅上火，舀入豆油烧至五成热，盛有冬瓜、海带煸炒2分钟，盛有沸水，用旺火煮半小时，再后放淡菜及原汤，用旺火煮15分钟，待瓜烂时，后放精盐、味精，布袋中汤碗内即成。

主料大白干2块干黄花菜50g黑木耳25g淡菜干100g辅料史云生浓醇高汤1支生姜1块盐 适量培根3片步骤1.打算好原料。2.黑木耳，黄花菜，淡菜干不提前提前浸泡洗净，白干，泡好的黑木耳，培根切丝。3.水烧开，共有焯烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。4.水烧开，四个汆烫白干，黄花菜，烫好后加凉水泡上。5.换套很干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。6.油锅加热，煸香姜末。7.加入到培根，淡菜翻炒出香味。8.加白干，黄花菜，连水在一起参加，再加入黑木耳丝，史云生的高汤。9.烧开大火煮两三分钟。10.加少许盐调味就可以不。

主料：淡菜(鲜)80克荠菜200克调料：植物油25克盐3克胡椒粉1克各适量淡菜荠菜汤的做法：1.淡菜用清水洗净，后放盛入沸水的碗中，水浸泡发开；2.荠菜去黄叶，洗净，沥水；3.取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；4.耗去荠菜，翻炒至色发碧绿；5.加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入水洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；6.调好味舀入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。更多淡菜荠菜汤信息见薄荷网食物库

腥味真的很重。这里专家的回答会让您多谢！水润去燥西洋菜煲淡菜干材料：西洋菜一把淡菜干(姆指大小的约8粒)瘦肉半斤陈皮一小块做法:瘦肉飞水后冼净，陈皮泡软去瓢(是把白白那层刮掉要不然会苦唷)淡菜干洗净，西洋菜洗净.大部分材料放入砂锅中加适量水，大火煲滚转小火慢煲3小时起锅点加调味淡菜炖蛋原料：淡菜25克，温水2杯，鸡蛋3个调料：温高汤1杯半，盐小半匙，酒1/4匙，葱花半匙。烹饪方法：1、淡菜洗净，放进去浊水中浸泡后待全部发涨后，沥出，切碎末备用。2、将切细的淡菜摊在大盘上，遍布，以强微波2分钟煮熟以后。3、蛋打成蛋液（和用纸巾吸起蛋液上的泡沫），一并加入温高汤及盐、酒，覆保鲜膜（用牙签刺小孔）以55%火力蒸6十分钟后，撒上淡菜花、葱花，续以55%火力3分钟煮制即可解决。