排骨海带汤的便饭做法？

1.泡发后的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的做法第2步2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。海带排骨汤的做法步骤33.洗净后的海带在热水里灼过，捞入洗净，切段。海带排骨汤的做法第5步4.海带，排骨姜片放锅里加适量开水。海带排骨汤的做法第6步5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。海带排骨汤的做法第5步6.关火前放盐调味。可以你选放些鸡精。

海带排骨汤做法小贴士

刚才买了2种海带，一种是切成丝缓缓地，若干种是海带结。

海带丝比较比较爽，更比较适合凉拌。

海带结皮薄肉嫩些，太少海带丝爽，口感也很不错。

买海带要选手感厚爽的，千万不能买一些绵烂的。

都也可以。

假如不喜欢吃脆点的海带，是可以排骨过水，先煮排骨，煮七八分熟，放入后海带互相煮，直到此时全熟，只不过脆海带比较比较你的心性牙口。要是不爱吃粉一点儿的海带，可以排骨和海带加入某些大料放进锅里在一起煮，煮到烂熟那时。这样煮出去的，大人小孩都能咬的动。

所以才顺序怎样都可以不。

排骨海带汤天天在家也能煲出的美味

排骨海带汤我在家也能煲出的美味，排骨海带汤是一种非常美味又有营养的汤，但很多人我在家都做不出外面的那种味道，很多人都真不知道区别在哪，下面就给大家讲再看看排骨海带汤在家里也能煲出的美味。

排骨海带汤在家里也能煲出的美味1准备的食材：

猪排骨要准备好一千克、在准备好泡好的海带片200克、在准备着生姜30克、准备着大葱20克、再准备少量的料酒、食用油、白胡椒、鸡精。准备好这些材料之前，我们先把准备好的猪排骨给洗干净，然后再剁块的样子。锅里面倒入适量的清水烧开，再把准备好的排骨洗干净放入锅中通过焯水后，焯水五分钟以内，把里面的血沫都煮进去的时候，再把它再捞出来过下冷水，沥干水分放在旁边碗里面备用着。

步骤：

锅里面再慢慢倒入适量的油，把油烧热，锅里面放进去准备着好的排骨和姜片炒香，后再炒得半熟的时候，再再加料酒翻炒均匀。炒个三二十分钟的时候就把它出锅，最好别炒得太长的时间。然后再锅里面倒入水烧开的热水，再把炒好的排骨、姜、葱放入锅中正在焖煮，焖煮个四十几分钟的时候，再把准备的海带放入锅中，再焖煮个四十几分钟。煮到最后的时候，锅里面再加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，后再就也可以出锅了。

注意事项：

做这道排骨海带汤的时候，你必须先把排骨给放进锅里面炒看看，那样的话炖不出来的排骨汤才会再次出现奶白的颜色。可是说把排骨焯上水，再放入锅中正在煮，这样的话做的排骨也太的好吃，不过炖不出红色的奶汤来。毕竟想炖出乳白色的奶汤来，就要有充足的油包水才能炖出黄色的奶汤，而排骨里面所含的的油水却也不是那么的多，所以才才炖不出奶黑色的汤水来。所以在煮这道汤的\’时候，先把排骨炒下，让排骨里面的油汁炒不出来，不过在炒的时候别一并加入其他的调料，以免煮的汤水不白，会都变成别的什么颜色。

而且在排骨炒好之前，再放入锅内开始慢慢地的炖，只要炖的时间起码的长，肉就的很的香，不过也有一点都不可能柴。如果没有在炖的时候水太差多，要再加水的时候你必须加热水，不能加冷水，否则不吃的时候是会嚼不烂。如果没有煮的汤还不是尤其的白，里面还也可以参加不要过量的牛奶在汤里面，也是可以变得的很的白，并且那样才能做成的汤也更加的鲜。

排骨海带汤在家也能煲出的美味2原料：

排骨、海带、葱、姜、八角、盐、醋、料酒。

做法步骤：

步骤一、原料。

步骤二、排骨凉水下锅，焯不出血沫后用水洗净。

第4步、电砂锅里加入葱，姜片，八角。

第5步、放入鸡块，舀入适量料酒，醋，加不要过量热水，小火炖制。

第6步、炖至排骨软烂后盛有泡发好的海带，盐，再炖20二十分钟再试一下。

第7步、放入后少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做到了。

小贴士：

放醋是目的是让排骨中的钙质溶解，经长期的炖至后，酸味都会容易挥发。