玉米排骨汤的做法步骤玉米排骨汤怎莫做

1、用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。2、首先把排骨放烧开的水里过一去水，把排骨里的血沫冒出去，然后再捞出沥干排骨洗干净。3、清洗干净后的排骨倒入锅中，水每个月加足。4、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段焯熟后再捞出。5、胡萝卜去皮切成片，可以根据个人喜好切出花型。6、玉米去皮去须切成段状。7、排骨煮30一个小时后把切好的玉米和胡萝卜彻底放进锅中，再煮20至30二十分钟。8、关火前10至15分钟左右吧一并加入适量的盐，慢慢搅拌再看看，让盐在汤里充分搅拌均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂这个可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切成小块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加开水和料酒焯排骨，水飞去浮末捞出沥干排骨，

3.锅中倒油放入五花肉炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，再加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。

材料：玉米、排骨、胡萝卜

辅料：大葱、生姜

调料：胡椒粉、料酒、小苏打、香油

做法：

1、准备食材。

2、必须在锅内加入到大量清水，凉水下入排骨才能更好焯出血水，再组建几片生姜和5克料酒才能更合适除腥，随后开大火水煮开。

3、煮开后下锅焯水3分钟把排骨焯透，焯水成功后控水捞到温水中，用温水清洗干净，这样的炖出的汤应该不会有杂质。

4、另起锅，热锅后参加适量植物油，先下入葱姜爆香，再下入排骨煸炒1分钟，排骨炒过了炖出的汤才会更加浓白。

5、排骨煸炒片刻后在锅内参加大量热水，参加热水能一瞬间煮出蛋白质，汤的味道会越来越浓郁，然后再开大火煮开后。

6、接着直接更换一口砂锅，把排骨汤所有的慢慢倒入砂锅内，砂锅持续加热更均衡全面，炖出的汤也更营养，烧开后转小火盖上盖子先炖1小时。

7、炖排骨的时间全面处理其它食材，把玉米清洗干净后切段，胡萝卜去皮后切成滚刀块。

8、排骨炖1小时后把锅内葱姜翻出，再把很薄的一层的油脂血沫撇去，这样汤喝起来更清透，然后把下入玉米和胡萝卜，再小火炖15分钟，炖至食材断生。

8、小火炖15分钟后关火，再参加1克胡椒粉和3克食盐调味即可能够完成，还也可以淋入少量香油或撒点小葱，味道更香。

注意事项

1、排骨买回来后这个可以用清水先浸泡后2个小时，那样的话能消淡腥味。

2、要想排骨汤炖的弥漫，可以先把排骨炒再看看，那样才能相当充分炖出排骨的营养。

3、家里人假如喜欢吃玉米，可以在应季的时候放入冰箱冷冻一些，这样的话时刻都能吃到。