黄花变蛋汤怎么做？

干黄花菜打结煮出去的汤好喝好吃呀?

黄花菜吃起来脆脆的汤水也好喝啊，

黄花鸡蛋汤，以前妈妈经常煮这种汤

我好喜欢喝的。今天就自己煮了那个

汤来喝了，喝了两碗汤一碗饭，呵呵呵

简单的

煮

葱香

十分钟

主料

干黄花菜适量即可

鸡蛋2个

瘦肉少许

辅料

葱1颗

姜3片

盐不能过量

生粉1小勺

料酒1小勺

清水适量

黄花鸡蛋汤的做法步骤

1.干黄花菜先晚几天煮水喝

2.黄花菜泡透打结，葱切小段瘦肉切薄片放碗加入料酒和生粉淹制5几分钟

3.锅的水烧开放入后黄花菜和瘦肉姜片相互煮，

4.盖盖开锅后倒入鸡蛋用汤勺快速搅拌再返盐葱就行了。

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱益智能补脑食谱工艺：煮黄花菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克调料：盐3克,酱油5克：1.先将黄花菜用冷水洗净；2.并将猪瘦肉切成片；3.在锅中加水1000克，水煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再一并加入黄花菜；4.然后全部倒入已打散的蛋液浆，再煮沸；5.加入精盐、酱油即成。健康提示1.黄花菜，别名金针菜，性味甘平；2.有益气下乳，滋阴清热利尿，消炎消肿止痛的功效；3.猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤；4.适用于体质虚弱、神经衰弱、肝血亏虚、产后乳少、尿路感染、大便带血等症；5.况且，据研究，黄花菜中含铁罗多，对神经系统有滋补作用；6.经常会用脑的知识分子，大、中、小学生，偶尔会可食用这道汤，对身体大有好处。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会造成消化不良；同样宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜黄花菜也可以和鸡蛋在一起清炒的。鲜黄花菜毒性很大，食用鸡蛋前需将其处理，具体看不胜感激鲜黄花菜处理：1、将鲜黄花菜用水洗净，烧一锅开水2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯再看看后再捞出，水会变的淡淡的的黄色3、再用清水利用侵泡（20－30几分钟）、流动起来水反复冲洗1－2次，再控去无用水分即可解决一直烹调。黄花菜鸡蛋汤的做法主料：鲜黄花菜100克，鸡蛋2个。辅料：花生油2汤匙，小苏打半汤匙，葱1根，香油半汤匙。做法1、先将鲜黄花菜如何处理下。2、锅里放油，油热放葱花。3、葱花出香味，放黄花菜，翻炒帮一下忙。4、加热水。5、后放鸡蛋，又一次水烧开，盛有盐，香油再试一下。